天南海北人坐在同一個桌子上，享受同一個大鍋中的食物，桌子上的菜品是一應俱全，夾起來大鍋中食材，就是一頓鮮美的火鍋，很多人在說到了重慶的火鍋的時候，能夠想到的是重慶火鍋的鮮、香、麻、辣，那么在重慶火鍋中的九宮格所代表的地道的味道是不容錯過的！
菌菇的湯底是重慶(qing)火(huo)鍋(guo)底料中很養生的方式，多種的野生菌類加上大骨湯的熬制，不但能夠達到滋養皮膚的功效，還能夠在吃的時候提升免疫力，同時號召了“冬吃蘿卜，夏吃姜，一年四季喝菌湯”的口號，由此可見在一年四季中去喝菌湯的好處有多少！
那么野生的菌類是有什么樣效果呢？因為在食材中，這菌類是不好打理的，在生長的環境中也是很離奇的，菌菇是含有了大量的營養物質的，蛋白質的含量在30%以上，對于身體是有很大的好處的，而新鮮采摘菌菇完全的保證了新鮮感和口感，在重慶火鍋底料加工的時候是會將菌類的口感給提升出來！這樣的火鍋底料在價值上是富含了18種的氨基酸，能夠有免疫和的抗癌的作用，同時在吃的時候是能夠達到清熱解毒和潤肺的效果，在口感上的獨特，在藥效上是有目共睹的，純正的菌菇是能夠有很好的功效的，同時在吃菌菇的時候是能夠因為其營養價值而達到健康養生的功效，可以說是有很多的好處的。
一般在重慶火(huo)鍋(guo)底料(liao)加工廠(chang)是能夠對于菌菇進行高湯的熬制，搭配了豬骨、老母雞等一起去熬制，將鮮美的味道給熬制出來，在吃的時候能夠將新鮮的菌菇的味道和紅棗的味道以及火鍋中的枸杞搭配，將菌菇的養生效果給很好的發揮出來！
獨家秘制的配方是對于菌菇類的湯底很好的體現，在味道經過了時間的沉淀真正的融合了高湯和菌菇的味道，真正的養生菌菇火鍋就被制作出來了。
菌菇湯底很好的食用方式，在吃火鍋的時候湯底需要在鍋里面去煮上一兩分鐘的時間，然后再去盛湯去喝，在喝湯的時候和其他的食材一起去涮，這樣就能夠具有口感，在吃火鍋的時候這樣的口感是能夠達到開胃健胃的效果的！菌菇湯的口感清淡，味道鮮美，濃郁的菌菇湯底是能夠充斥著整個口腔的味道，在搭配上了其他的蔬菜和各種的菜品的時候，一鍋鮮美的火鍋就被加工制作出來了。火鍋和菌菇湯底的結合真正的去詮釋了地道的養生火鍋的概念，在吃火鍋的時候能夠提供給食客的不止是有重慶鮮香麻辣的火鍋底料，還有清淡鮮美的菌菇火鍋底料，這樣的火鍋才是能夠得到很多人喜歡的，也是能夠在吃火鍋的時候讓很多的人接受和選擇的，是對于重慶很美的飲食上的優勢和很好的體現！