重慶的(de)火鍋是吃在(zai)了(le)我們的(de)心里的(de)，重慶火鍋的(de)味道(dao)是體驗在(zai)重慶(qing)火鍋底料上面，在吃火(huo)鍋(guo)的(de)(de)(de)(de)時候(hou)我們(men)能(neng)夠(gou)品嘗到(dao)的(de)(de)(de)(de)是對于重慶(qing)火(huo)鍋(guo)的(de)(de)(de)(de)飲食文化的(de)(de)(de)(de)傳承，是對于重慶(qing)味(wei)道(dao)的(de)(de)(de)(de)體(ti)(ti)現，在吃火(huo)鍋(guo)的(de)(de)(de)(de)時候(hou)能(neng)夠(gou)享(xiang)受到(dao)的(de)(de)(de)(de)是特有(you)的(de)(de)(de)(de)重慶(qing)風味(wei)，其實很多(duo)的(de)(de)(de)(de)人都不知(zhi)道(dao)的(de)(de)(de)(de)是在重慶(qing)火(huo)鍋(guo)吃的(de)(de)(de)(de)時候(hou)菜品的(de)(de)(de)(de)搭配是有(you)很多(duo)的(de)(de)(de)(de)秘密的(de)(de)(de)(de)，而且這些都是對于正宗的(de)(de)(de)(de)味(wei)道(dao)的(de)(de)(de)(de)一(yi)種傳承和體(ti)(ti)驗(yan)。
首先要說的是(shi)能夠(gou)體現出來最好的重慶(qing)風味的菜品，在(zai)結合了(le)重慶火鍋底(di)料廠的(de)各種(zhong)的(de)底料之后，在(zai)(zai)菜(cai)品的(de)搭配(pei)上(shang)(shang)最(zui)(zui)能夠體現出來正宗的(de)是(shi)(shi)重(zhong)慶(qing)的(de)毛肚(du)，是(shi)(shi)鴨腸，是(shi)(shi)鴨血，是(shi)(shi)黃喉，這(zhe)些菜(cai)品上(shang)(shang)所(suo)隱藏的(de)秘密就是(shi)(shi)能夠帶來最(zui)(zui)好的(de)，最(zui)(zui)給力的(de)重(zhong)慶(qing)味(wei)(wei)道(dao)，是(shi)(shi)重(zhong)慶(qing)火(huo)(huo)鍋(guo)中(zhong)不能缺少(shao)的(de)菜(cai)品，也是(shi)(shi)在(zai)(zai)吃(chi)火(huo)(huo)鍋(guo)的(de)時候不能忽(hu)略的(de)，可以說是(shi)(shi)重(zhong)慶(qing)火(huo)(huo)鍋(guo)的(de)經典，也是(shi)(shi)重(zhong)慶(qing)火(huo)(huo)鍋(guo)的(de)最(zui)(zui)好的(de)味(wei)(wei)道(dao)。
其次，重慶的(de)(de)(de)(de)(de)(de)火(huo)鍋(guo)中菜品的(de)(de)(de)(de)(de)(de)秘(mi)密在于(yu)淀粉(fen)(fen)類(lei)(lei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)紅(hong)薯、山藥、土豆等菜品上，因(yin)為我們在吃火(huo)鍋(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)是(shi)(shi)會吃這(zhe)一(yi)類(lei)(lei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)菜品，但是(shi)(shi)往(wang)往(wang)是(shi)(shi)會忽略的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，在吃的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)并(bing)不能真正的(de)(de)(de)(de)(de)(de)結合淀粉(fen)(fen)類(lei)(lei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)材，因(yin)此很多的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人在吃火(huo)鍋(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)是(shi)(shi)會忘記(ji)，直接就不吃了，其實(shi)這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)方式還是(shi)(shi)應該(gai)避免的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，因(yin)為淀粉(fen)(fen)類(lei)(lei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)材是(shi)(shi)能夠(gou)(gou)滿足(zu)每一(yi)個人的(de)(de)(de)(de)(de)(de)胃，能夠(gou)(gou)去養胃同時(shi)(shi)，增加(jia)一(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)果(guo)腹感，這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)情(qing)況下是(shi)(shi)能夠(gou)(gou)避免后續的(de)(de)(de)(de)(de)(de)肉類(lei)(lei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)持(chi)續攝入，能夠(gou)(gou)很好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)避免飲(yin)食(shi)上的(de)(de)(de)(de)(de)(de)誤區。
第三(san)，重慶(qing)火鍋的(de)(de)秘密在(zai)于(yu)青(qing)菜的(de)(de)搭(da)配上，在(zai)食材(cai)上如果能夠(gou)(gou)(gou)多去搭(da)配蔬菜，那么在(zai)吃(chi)(chi)火鍋的(de)(de)時候(hou)(hou)就能夠(gou)(gou)(gou)吸收更多的(de)(de)維生素和火鍋中的(de)(de)葉綠素，在(zai)吃(chi)(chi)的(de)(de)時候(hou)(hou)還能夠(gou)(gou)(gou)因為(wei)攝入大量的(de)(de)蔬菜，能夠(gou)(gou)(gou)對于(yu)后續吃(chi)(chi)肉(rou)的(de)(de)時候(hou)(hou)做(zuo)到避免過量，這(zhe)樣的(de)(de)情況(kuang)下是能夠(gou)(gou)(gou)把火鍋吃(chi)(chi)的(de)(de)更健康，把味道吃(chi)(chi)的(de)(de)更全面。這(zhe)也(ye)是在(zai)重慶火鍋底料廠家對(dui)于重慶(qing)火鍋(guo)菜(cai)品搭(da)配上的(de)必(bi)備(bei)。
在(zai)吃(chi)火(huo)(huo)鍋的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)(hou)(hou)，蘸料上(shang)(shang)(shang)也有秘密(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)哦，如果(guo)(guo)想要達(da)到減肥、如果(guo)(guo)想要健康的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)去的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)吃(chi)火(huo)(huo)鍋，那么在(zai)蘸料上(shang)(shang)(shang)去選(xuan)(xuan)擇(ze)低熱量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)底料，這(zhe)(zhe)樣能(neng)(neng)(neng)夠(gou)在(zai)吃(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)(hou)(hou)有比較(jiao)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，穩(wen)定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)味道，當然在(zai)我們不(bu)(bu)(bu)斷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)去選(xuan)(xuan)擇(ze)菜(cai)(cai)(cai)品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)(hou)(hou)千萬不(bu)(bu)(bu)要忘記，在(zai)菜(cai)(cai)(cai)品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)搭(da)(da)配上(shang)(shang)(shang)是有比較(jiao)多的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)口感上(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)體驗(yan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，包(bao)括對(dui)于(yu)青(qing)菜(cai)(cai)(cai)，對(dui)于(yu)肉類。有一種菜(cai)(cai)(cai)品(pin)在(zai)搭(da)(da)配了火(huo)(huo)鍋的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)(hou)(hou)是有很好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)效果(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，那就是青(qing)菜(cai)(cai)(cai)中的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茼蒿(hao)，在(zai)吃(chi)茼蒿(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)(hou)(hou)能(neng)(neng)(neng)夠(gou)得到青(qing)菜(cai)(cai)(cai)中的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)葉綠(lv)素和多種維生素，能(neng)(neng)(neng)夠(gou)在(zai)吃(chi)火(huo)(huo)鍋的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)(hou)(hou)在(zai)這(zhe)(zhe)個菜(cai)(cai)(cai)品(pin)上(shang)(shang)(shang)得到最(zui)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)效果(guo)(guo)，在(zai)吃(chi)火(huo)(huo)鍋的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)(hou)(hou)，我們不(bu)(bu)(bu)止是能(neng)(neng)(neng)夠(gou)從(cong)青(qing)菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)搭(da)(da)配上(shang)(shang)(shang)得到最(zui)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)口感，還能(neng)(neng)(neng)夠(gou)在(zai)吃(chi)火(huo)(huo)鍋的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)(hou)(hou)不(bu)(bu)(bu)斷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)去得到飲食上(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)方式，對(dui)于(yu)重慶(qing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)火(huo)(huo)鍋，在(zai)菜(cai)(cai)(cai)品(pin)上(shang)(shang)(shang)，在(zai)吃(chi)法上(shang)(shang)(shang)是能(neng)(neng)(neng)夠(gou)有更多的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)機會做出來選(xuan)(xuan)擇(ze)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，這(zhe)(zhe)也是正宗的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重慶(qing)火(huo)(huo)鍋帶來的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)味道和體驗(yan)。
