地道重慶火鍋底料加工定制需要對應市(shi)場

關于地(di)道(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)(zhong)(zhong)慶火鍋底料(liao)自(zi)然是(shi)(shi)與重(zhong)(zhong)(zhong)慶這(zhe)個城市息息相(xiang)關。由(you)于重(zhong)(zhong)(zhong)慶比(bi)(bi)較(jiao)喜(xi)(xi)歡吃酸(suan)(suan)(suan)的(de)(de)(de)(de)(de)，也(ye)比(bi)(bi)較(jiao)喜(xi)(xi)歡吃辣(la)的(de)(de)(de)(de)(de)，所以關于重(zhong)(zhong)(zhong)慶的(de)(de)(de)(de)(de)火鍋底料(liao)也(ye)是(shi)(shi)酸(suan)(suan)(suan)酸(suan)(suan)(suan)辣(la)的(de)(de)(de)(de)(de)，而重(zhong)(zhong)(zhong)慶的(de)(de)(de)(de)(de)本(ben)地(di)人對這(zhe)些味(wei)道(dao)都比(bi)(bi)較(jiao)喜(xi)(xi)愛(ai)(ai)，所以越辣(la)越酸(suan)(suan)(suan)時，他(ta)們越喜(xi)(xi)愛(ai)(ai)。但是(shi)(shi)不(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)方(fang)，由(you)于人們口(kou)味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)同(tong)，對于口(kou)味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)追(zhui)求也(ye)是(shi)(shi)不(bu)一樣的(de)(de)(de)(de)(de)，有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)人喜(xi)(xi)歡吃辣(la)，但有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)就吃不(bu)得辣(la)，吃辣(la)就會上火。有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)就吃不(bu)了酸(suan)(suan)(suan)味(wei)，覺得酸(suan)(suan)(suan)味(wei)很怪，而有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)就比(bi)(bi)較(jiao)喜(xi)(xi)歡清(qing)淡的(de)(de)(de)(de)(de)，有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)就比(bi)(bi)較(jiao)喜(xi)(xi)愛(ai)(ai)甜(tian)一點的(de)(de)(de)(de)(de)。由(you)于地(di)域性(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)因，使(shi)得人們的(de)(de)(de)(de)(de)口(kou)味(wei)都不(bu)同(tong)，那么進(jin)行地道重慶火鍋底料加工(gong)定(ding)制(zhi)也需要(yao)對(dui)應不(bu)同的市場，來改(gai)變相應的加工方(fang)法。

 

地道重慶(qing)火鍋底(di)料(liao)加工定制如(ru)(ru)果所面向的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)市場(chang)只是(shi)(shi)重(zhong)(zhong)慶(qing)(qing)這個(ge)城(cheng)(cheng)市，那(nei)關(guan)于(yu)火(huo)鍋(guo)底料(liao)就(jiu)要(yao)(yao)保(bao)持(chi)(chi)重(zhong)(zhong)慶(qing)(qing)以(yi)往的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)口味(wei)(wei)和平時的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)風格，一(yi)般(ban)越(yue)辣(la)(la)(la)就(jiu)越(yue)好，也(ye)(ye)(ye)(ye)越(yue)受(shou)歡迎(ying)，而人們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)耐(nai)辣(la)(la)(la)性也(ye)(ye)(ye)(ye)比較(jiao)高(gao)。人們(men)(men)對于(yu)辣(la)(la)(la)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)(wei)道一(yi)向有(you)很高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)追求，如(ru)(ru)果只面向重(zhong)(zhong)慶(qing)(qing)這個(ge)城(cheng)(cheng)市銷(xiao)售(shou)(shou)，就(jiu)盡量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)接(jie)近本(ben)土的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)風味(wei)(wei)。如(ru)(ru)果所面向的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)市場(chang)不僅是(shi)(shi)本(ben)城(cheng)(cheng)市，還要(yao)(yao)向周邊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)城(cheng)(cheng)市發(fa)展，如(ru)(ru)果是(shi)(shi)銷(xiao)售(shou)(shou)四川和貴州一(yi)帶，也(ye)(ye)(ye)(ye)可以(yi)著重(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)加(jia)重(zhong)(zhong)辣(la)(la)(la)味(wei)(wei)，尤(you)其是(shi)(shi)湖南，對于(yu)辣(la)(la)(la)也(ye)(ye)(ye)(ye)很好，對于(yu)辣(la)(la)(la)味(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)耐(nai)受(shou)也(ye)(ye)(ye)(ye)特別的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)。所以(yi)若是(shi)(shi)面向喜(xi)愛吃(chi)辣(la)(la)(la)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)城(cheng)(cheng)市銷(xiao)售(shou)(shou)火(huo)鍋(guo)底料(liao)，那(nei)關(guan)于(yu)火(huo)鍋(guo)底料(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)加(jia)工定制就(jiu)要(yao)(yao)著重(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)在辣(la)(la)(la)上下一(yi)番功夫，越(yue)辣(la)(la)(la)人們(men)(men)越(yue)歡迎(ying)。而且(qie)銷(xiao)售(shou)(shou)別的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)城(cheng)(cheng)市自然要(yao)(yao)經(jing)(jing)過物(wu)流運輸(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，不可能馬(ma)上到達，所以(yi)在辣(la)(la)(la)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)程(cheng)度上一(yi)定要(yao)(yao)高(gao)一(yi)些，本(ben)來(lai)辣(la)(la)(la)椒的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)辣(la)(la)(la)度也(ye)(ye)(ye)(ye)有(you)一(yi)個(ge)時間的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)限(xian)制，如(ru)(ru)果剛(gang)剛(gang)出鍋(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)火(huo)鍋(guo)底料(liao)，那(nei)是(shi)(shi)比較(jiao)辣(la)(la)(la)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，但是(shi)(shi)經(jing)(jing)過了幾(ji)天幾(ji)夜之(zhi)后(hou)，辣(la)(la)(la)味(wei)(wei)也(ye)(ye)(ye)(ye)慢(man)慢(man)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)降(jiang)低，所以(yi)想要(yao)(yao)保(bao)持(chi)(chi)辣(la)(la)(la)度一(yi)定得(de)提高(gao)辣(la)(la)(la)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)程(cheng)度。

地道重(zhong)慶(qing)火鍋底(di)料加工定制如(ru)果所面向(xiang)的(de)(de)(de)(de)市場是(shi)偏(pian)北(bei)方一(yi)(yi)帶，那里的(de)(de)(de)(de)人對于(yu)(yu)(yu)辣(la)椒(jiao)的(de)(de)(de)(de)承(cheng)受程度(du)(du)就比(bi)較低(di)(di)，而且他(ta)們(men)(men)(men)處于(yu)(yu)(yu)北(bei)方，本來(lai)身體素質對于(yu)(yu)(yu)辣(la)的(de)(de)(de)(de)承(cheng)受力就比(bi)較低(di)(di)，一(yi)(yi)旦吃(chi)一(yi)(yi)點(dian)過于(yu)(yu)(yu)辣(la)的(de)(de)(de)(de)東西，就會(hui)上火(huo)(huo)(huo)生瘡之類，就很容易有潰(kui)瘍之類的(de)(de)(de)(de)疾病，甚(shen)至會(hui)腹痛，胃(wei)痛。而且吃(chi)辣(la)之后就會(hui)手舞足蹈，要喝大(da)量(liang)的(de)(de)(de)(de)水，那這樣的(de)(de)(de)(de)火(huo)(huo)(huo)鍋底料(liao)對他(ta)們(men)(men)(men)的(de)(de)(de)(de)體驗(yan)就不是(shi)很好。雖然(ran)也(ye)要生產地道(dao)的(de)(de)(de)(de)重(zhong)慶火(huo)(huo)(huo)鍋底料(liao)，但是(shi)辣(la)椒(jiao)可以減輕程度(du)(du)，別的(de)(de)(de)(de)配料(liao)都不變，只是(shi)在(zai)辣(la)上減少一(yi)(yi)些，那地道(dao)的(de)(de)(de)(de)火(huo)(huo)(huo)鍋底料(liao)還是(shi)比(bi)較地道(dao)的(de)(de)(de)(de)，只是(shi)不太辣(la)而已。由于(yu)(yu)(yu)向(xiang)北(bei)方城市銷售(shou)就要降低(di)(di)辣(la)的(de)(de)(de)(de)程度(du)(du)，這樣才能為夠被(bei)他(ta)們(men)(men)(men)接(jie)受，如(ru)果太辣(la)，那人們(men)(men)(men)承(cheng)受不住，吃(chi)一(yi)(yi)次就不會(hui)吃(chi)第(di)二次，那也(ye)無(wu)異于(yu)(yu)(yu)自斷貨源。

地道重慶火鍋底料加工定制(zhi)一(yi)定(ding)要(yao)對應市(shi)(shi)場(chang)(chang)，畢(bi)竟進(jin)(jin)行火鍋底料的(de)(de)加(jia)(jia)工和定(ding)制，就是在原(yuan)來的(de)(de)基礎上加(jia)(jia)工，或者進(jin)(jin)行不(bu)同的(de)(de)市(shi)(shi)場(chang)(chang)生產，那就需要(yao)根(gen)據市(shi)(shi)場(chang)(chang)的(de)(de)改變(bian)。針(zhen)對于(yu)比較喜(xi)愛吃辣的(de)(de)城市(shi)(shi)，可以(yi)多(duo)加(jia)(jia)一(yi)些辣，而對于(yu)酸(suan)味比較重(zhong)的(de)(de)，可以(yi)多(duo)加(jia)(jia)一(yi)些酸(suan)料，但針(zhen)對清淡一(yi)點的(de)(de)，可以(yi)各種調配料都(dou)清淡一(yi)些。