一次性紅油加工(gong)應(ying)該怎么辨別火鍋老油

一次性(xing)紅(hong)油(you)加工應該(gai)(gai)怎么辨(bian)別(bie)火(huo)鍋是(shi)用的(de)(de)老油(you)還(huan)是(shi)新油(you)呢，吃(chi)火(huo)鍋的(de)(de)時候最擔心的(de)(de)就是(shi)吃(chi)到老油(you)，因(yin)為(wei)(wei)老油(you)就是(shi)經過回收之后(hou)的(de)(de)油(you)，這(zhe)種油(you)里面(mian)(mian)的(de)(de)含水量非常(chang)的(de)(de)高，所以就容易(yi)導致其中的(de)(de)油(you)質變質損壞，稍有不(bu)慎(shen)就有可能(neng)滋生各種各樣的(de)(de)病菌，甚至還(huan)有可能(neng)在其中產生一(yi)些(xie)毒(du)素，吃(chi)老油(you)容易(yi)導致拉肚子，容易(yi)導致攝入(ru)大量的(de)(de)反式脂(zhi)(zhi)肪酸和不(bu)飽和脂(zhi)(zhi)肪酸，這(zhe)些(xie)成(cheng)分是(shi)導致肥胖(pang)的(de)(de)重(zhong)要(yao)的(de)(de)原因(yin)，而(er)且長期吃(chi)這(zhe)些(xie)東(dong)西還(huan)有可能(neng)會引起(qi)心血(xue)管健(jian)康(kang)方面(mian)(mian)的(de)(de)問題(ti)，日復(fu)一(yi)日經常(chang)吃(chi)這(zhe)種老油(you)哪怕(pa)你(ni)是(shi)一(yi)個身強(qiang)力壯(zhuang)的(de)(de)年(nian)輕人，也有可能(neng)會因(yin)為(wei)(wei)吃(chi)了這(zhe)些(xie)不(bu)干凈的(de)(de)東(dong)西而(er)出現各種身體(ti)健(jian)康(kang)問題(ti)，所以說作為(wei)(wei)喜(xi)歡(huan)吃(chi)火(huo)鍋的(de)(de)朋友(you)，應該(gai)(gai)掌握一(yi)些(xie)辨(bian)別(bie)老油(you)和新油(you)的(de)(de)方法。下面(mian)(mian)就來(lai)簡單的(de)(de)介紹一(yi)下這(zhe)些(xie)方法。

一次(ci)性紅油加工(gong)相信很多朋友都已經知道了，老尤對人造成的危害，可是有些不良商家為了能夠節約更多的成本，在一次又一次的使用老油，或者是新油和老油參合起來一起使用，這種情況之下我們可以通過三招就能夠辨別其真偽。第一個就是要看一看這個火鍋底料的價格，如果說是全部用新油制作出來的火鍋底料的話，尤其是那種一次性的紅油鍋底，這樣的鍋底價格不可能很便宜，一般來說這種鍋底都是在20塊(kuai)錢(qian)以(yi)上(shang)，而且還(huan)需要(yao)算上(shang)制作(zuo)的(de)人工費用(yong)(yong)，現在普(pu)遍的(de)價格都已經(jing)在30塊(kuai)錢(qian)以(yi)上(shang)了(le)，如果(guo)說到火(huo)鍋店(dian)里面去(qu)吃火(huo)鍋的(de)時(shi)候，發現鍋底費用(yong)(yong)僅(jin)僅(jin)不到20塊(kuai)錢(qian)，那就很(hen)有(you)可能(neng)是用(yong)(yong)的(de)老油和新油混合(he)在一起(qi)做的(de)鍋底，甚至(zhi)有(you)可能(neng)全部是用(yong)(yong)老油做出來的(de)鍋底。

一次(ci)性紅油加工辨別火(huo)鍋底料(liao)(liao)究(jiu)竟(jing)是(shi)(shi)用(yong)的(de)老油還(huan)是(shi)(shi)新油，第二個有(you)效的(de)方(fang)法就是(shi)(shi)把外包(bao)裝(zhuang)拿(na)出來看(kan)一看(kan)，現(xian)在(zai)火(huo)鍋店里(li)面都是(shi)(shi)成袋包(bao)裝(zhuang)好(hao)的(de)火(huo)鍋底料(liao)(liao)，這種火(huo)鍋底料(liao)(liao)雖(sui)然說是(shi)(shi)采用(yong)的(de)簡(jian)易包(bao)裝(zhuang)，但(dan)是(shi)(shi)在(zai)包(bao)裝(zhuang)上面國家(jia)是(shi)(shi)有(you)詳細的(de)要求(qiu)和規定的(de)，比如說用(yong)新油生產(chan)出來的(de)火(huo)鍋底料(liao)(liao)，全部(bu)都已經獲(huo)得了(le)qs健康(kang)認證(zheng)，在包(bao)(bao)裝上面(mian)你仔細看(kan)(kan)就可以看(kan)(kan)得(de)到這個(ge)qs健康(kang)認證(zheng)，這個(ge)認證(zheng)是國家強制執行(xing)的，如果說(shuo)沒有(you)獲得(de)這個(ge)認證(zheng)但是在包(bao)(bao)裝袋上面(mian)有(you)印(yin)刷了這個(ge)認證(zheng)的話，一(yi)旦被工(gong)商部門(men)查處那是要付出非常大(da)的代價的，所以說(shuo)一(yi)般(ban)工(gong)廠輕易不敢這樣(yang)做(zuo)，因此你就可以將火(huo)鍋底料的包(bao)(bao)裝袋拿過來看(kan)(kan)一(yi)看(kan)(kan)，上面(mian)有(you)qs健康(kang)認證(zheng)就說(shuo)明(ming)不是使用的老油，如果沒有(you)這個(ge)qs認證(zheng)就要警(jing)惕。

一次性紅油加(jia)工(gong)辨(bian)別(bie)(bie)火(huo)鍋底(di)(di)(di)料(liao)是(shi)用的新油(you)還(huan)是(shi)老油(you)第三個重(zhong)要的方(fang)式(shi)就(jiu)是(shi)看(kan)一(yi)看(kan)味道(dao)或者(zhe)是(shi)口味。如(ru)果(guo)全(quan)部都是(shi)一(yi)次性的火(huo)鍋底(di)(di)(di)料(liao)的話，這種火(huo)鍋底(di)(di)(di)料(liao)由于在工廠里(li)面(mian)生產的時(shi)候(hou)就(jiu)只熬制了一(yi)次，所(suo)以(yi)剛(gang)(gang)開始煮(zhu)的時(shi)候(hou)你吃(chi)到(dao)嘴巴里(li)面(mian)不會覺(jue)得有很(hen)大的感(gan)覺(jue)，越往(wang)后(hou)吃(chi)你會感(gan)覺(jue)到(dao)月落，這是(shi)因為火(huo)鍋底(di)(di)(di)料(liao)里(li)面(mian)的配料(liao)還(huan)沒(mei)有完(wan)全(quan)煮(zhu)入(ru)味，所(suo)以(yi)說剛(gang)(gang)剛(gang)(gang)吃(chi)起來(lai)，不會感(gan)覺(jue)到(dao)特別(bie)(bie)辣(la)，但如(ru)果(guo)是(shi)用的老油(you)來(lai)做的話，剛(gang)(gang)剛(gang)(gang)一(yi)入(ru)口就(jiu)會感(gan)覺(jue)到(dao)特別(bie)(bie)的辣(la)。