對于愛吃的朋友們來講,火鍋是必備產品，尤其川渝兩地的人愛吃火鍋,三天兩頭拉上一群朋友出去吃一頓,能加固朋友之間的關系，又能把事情談了，所以火鍋的意義變得不言而喻！

    任何相同東西，沒有最好，只要更好，但由于市場競爭，在某一時間段內，往往仍是有相對來說最好的產品出現。全國知名的火鍋底料許多，做串串香發家的六婆、天天排隊的小龍坎、網絡銷售爆紅的十吉，火鍋底料的研制團隊想盡了辦法，把火鍋店的口味濃縮進這500g的袋子里。

    火鍋的魂靈是什么？有些人說進口厚重，有些人說麻辣鮮香，其實就是兩個字，好吃。但是就這么簡單的兩個字，對于火鍋的研制團隊來說確實要想破了頭，什么是好吃？你覺得好吃，他覺得不好吃，那什么才是好吃？好吃其實是一個相對的概念，市面上的產品，沒有誰是可以真實滿足所有人的，一款好的產品只需要滿足40%的人的口味，那么它就已經成功了。

    許多人困惑，為什么在超市買回來的火鍋底料，怎樣煮都煮不出火鍋店的滋味，其實根源就是，料少油少，東西都不行，你怎樣能跟別人比？500g以下的底料根本就不可以承載火鍋厚重的口感，好一點的火鍋店鍋底用料甚至會到達800g。只要牛油夠了，底料夠了，滋味才能出來。

    后來我想明白了，不是由于他們不知道，只是由于他們沒得選罷了。如果有一款火鍋底料進口厚重，回味悠長，牛油夠量，他們一定會堅決果斷的丟掉那些糟糕的滋味而選擇新產品。