在所有火鍋底料中，以川渝的麻辣火鍋口味為主的絕對是主導地位。所以，來重慶的時候，必嘗的食物自然是火鍋。

但是來到美食之都，單單吃一個火(huo)鍋(guo)似(si)乎也不夠(gou)盡興，比如小面，毛血旺(wang)，冒菜，串串香，棒棒雞，水煮魚等，統(tong)統(tong)嘗過之后(hou)，忽然發現(xian)，這(zhe)些美食的(de)(de)味(wei)道(dao)與麻辣(la)鮮(xian)香的(de)(de)火(huo)鍋(guo)竟有異曲同工之妙。不難(nan)發現(xian)，重(zhong)慶火(huo)鍋(guo)的(de)(de)精(jing)髓在于(yu)重(zhong)慶火(huo)鍋(guo)的(de)(de)配料，小吃的(de)(de)精(jing)髓在于(yu)調味(wei)料。這(zhe)兩種(zhong)食材很相(xiang)似(si)，所以如果用(yong)重(zhong)慶火(huo)鍋(guo)精(jing)心準(zhun)備的(de)(de)食材做這(zhe)些小吃的(de)(de)話(hua).

一、小面（重慶火鍋底料版）
1.將水加入到重慶火鍋基料中，放入碗中作為湯的底部。
2.將煮熟的面條和青菜撈出放在碗中
3.最后撒一點人造蔥，攪拌均勻后食用。
二、 毛血旺
1. 重慶火鍋底料加水燒開
2. 放入鴨血，豆芽，豬肉，青菜等食材
3. 燒開后裝入碗中，撒上蔥花
4.加熱油，加入胡椒和胡椒以產生風味，將其倒在上面，倒在上面加熱油，加在胡椒上，然后倒在上面。
三、冒菜
1. 重慶火鍋底料加入高湯或水燒開
2. 加入各種食材煮熟入味后即可食用
四、水煮魚
1.將豆芽斷生后放入盆中
2.重慶火鍋底料加水燒開
3.先將魚頭，魚排放入鍋中煮熟
4.把腌好的魚片一片一片地放進鍋里，然后倒入盛豆芽的容器里，撒上蒜茸和蔥末
5.將油加熱，加入胡椒粉和胡椒粉使其散發香味，然后倒在上面
一袋小小的重慶火鍋底料，就能做出許許多多的地道重慶味兒的美食，更多關于重慶火鍋底料的做法，等待大家自己去發現哦。