精煉牛油火鍋底料目前是火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)行業(ye)的(de)(de)熱門產品，比普通火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)底(di)料更(geng)香濃(nong)。其中(zhong)，花椒，老姜，大料，醪糟和豆瓣(ban)的(de)(de)比例更(geng)加科學，因此可以(yi)使湯的(de)(de)味道更(geng)好(hao)(hao)。這(zhe)種火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)底(di)料不僅適(shi)合山城重慶(qing)的(de)(de)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)愛好(hao)(hao)者，而且(qie)其他(ta)地方火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)愛好(hao)(hao)者也感到好(hao)(hao)吃。那么，這(zhe)種精制牛油火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)有什么優點呢(ni)？

1.原(yuan)料(liao)安全

傳統的(de)(de)老(lao)火鍋(guo)底料有(you)很多(duo)類型。一(yi)些基礎材料的(de)(de)味道適應性差。精(jing)煉(lian)牛油(you)老(lao)火鍋(guo)料具有(you)較(jiao)高的(de)(de)安全性。主要基礎材料是牛脂，具有(you)很強的(de)(de)口味適應性。牛油(you)是一(yi)種動物(wu)油(you)，味道更香。

2.口感渾厚(hou)

這種(zhong)精(jing)制牛油(you)火(huo)鍋底料具有良(liang)好(hao)的口(kou)碑，其(qi)味道與普通火(huo)鍋底料明顯不同。是重慶(qing)地道的火(huo)鍋底料。無論什(shen)么季節，它(ta)的味道都(dou)適合大多數人。這種(zhong)底料麻辣鮮香(xiang)，口(kou)感醇(chun)厚。

3.不混湯

這種流行(xing)的老火(huo)鍋(guo)配料沒有(you)混(hun)合湯(tang)。因為這種材料中(zhong)黃油(you)和水分的比(bi)例(li)是科學的，并且湯(tang)油(you)的比(bi)例(li)是協調的，所以不會(hui)有(you)混(hun)合湯(tang)。而且它不會(hui)降低味道，真的很(hen)辛(xin)辣(la)又香(xiang)，不需要添加很(hen)多湯(tang)，也沒有(you)特別的禁忌。

4.不(bu)添加色素

牛油精煉老火(huo)鍋(guo)(guo)底料(liao)的(de)麻辣鮮(xian)香，它(ta)是(shi)一(yi)種天然的(de)秘(mi)制型火(huo)鍋(guo)(guo)配料(liao)，它(ta)不含(han)任何有(you)害的(de)人工(gong)添加劑，除具(ju)有(you)很(hen)強的(de)口感(gan)適應性外(wai)，不易在吃后產生上(shang)火(huo)的(de)情況(kuang)。濃縮后牛油老火(huo)鍋(guo)(guo)是(shi)所(suo)有(you)火(huo)鍋(guo)(guo)底料(liao)中的(de)上(shang)等品。

以上(shang)是精煉牛油火鍋(guo)底料的四個優點。使用這種(zhong)火鍋(guo)底料后(hou)，會產(chan)生(sheng)強(qiang)烈的回味，不產(chan)生(sheng)口(kou)渴(ke)。小孩和老人都可以正常(chang)使用，因為它不會刺(ci)激扁桃體和其他(ta)部位。