火鍋底料相信很(hen)多喜歡吃辣(la)椒的(de)朋友也喜歡吃辣(la)椒醬，所以接下來，調(diao)味料(liao)廠家將向您介紹紅辣(la)椒醬的(de)制作方法:

紅辣(la)椒(jiao)需要(yao)新鮮的辣(la)椒(jiao)。記得選(xuan)擇不(bu)辣(la)的辣(la)椒(jiao)。購買后，將其洗凈并從辣(la)椒(jiao)中取(qu)出根(gen)。然(ran)后在陽光下曬干紅辣(la)椒(jiao)。你必(bi)須記住，辣(la)椒(jiao)不(bu)能有一點(dian)水(shui)，如果有水(shui)，很容易(yi)打碎。干燥后，我們可以(yi)把它作為備(bei)用。

在紅辣椒(jiao)(jiao)中干燥后，您(nin)可以(yi)選擇使用(yong)(yong)專門用(yong)(yong)來壓(ya)榨(zha)辣椒(jiao)(jiao)的機器，也可以(yi)手動切割。記得掌握(wo)厚度(du)。

將植物油放入(ru)鍋(guo)中(zhong)。把辣(la)(la)椒(jiao)、鹽、味精、糖(tang)、白醋(cu)、煮熟的(de)花生(sheng)、煮熟的(de)黑(hei)芝麻放入(ru)鍋(guo)中(zhong)炒(chao)制，邊熬邊炒(chao)。當辣(la)(la)椒(jiao)很熱(re)時，我們可以取出辣(la)(la)椒(jiao)醬(jiang)，然后冷卻。

火鍋底料我們(men)把(ba)準(zhun)(zhun)備好(hao)的(de)(de)姜和(he)大(da)蒜洗干(gan)(gan)凈(jing)，去皮(pi)，切成薄(bo)片，然后(hou)我們(men)可以(yi)(yi)把(ba)新(xin)鮮準(zhun)(zhun)備好(hao)的(de)(de)辣椒拿來，把(ba)切好(hao)的(de)(de)大(da)蒜和(he)姜放(fang)入，然后(hou)就可以(yi)(yi)吃了(le)，或(huo)者(zhe)你可以(yi)(yi)用瓶子包(bao)裝辣椒醬。但是你必須(xu)干(gan)(gan)凈(jing)地使用，沒有任(ren)何臟東(dong)西，當不適用時候，必須(xu)立即蓋住它，否則(ze)它會壞掉。