許多人認為火鍋底料辣椒(jiao)太熱而不能吃(chi)。事實上(shang)，辣椒(jiao)本身營養豐富，其中(zhong)維(wei)生(sheng)素的(de)種(zhong)類和含量(liang)極其豐富。其次(ci)，辣椒(jiao)還含有鈣、鐵等(deng)礦物(wu)質和膳食纖(xian)維(wei)。下面復(fu)合調味料廠家描(miao)述辣椒(jiao)的(de)性(xing)能和使用

每百克辣椒的維生素c在蔬菜中排名(ming)第一。醫(yi)學專家認(ren)為，辣椒可以緩解胸部(bu)和腹(fu)部(bu)的冷痛，停(ting)止(zhi)痢疾，殺死寄生蟲(chong)，控制心(xin)臟(zang)病和冠狀動(dong)脈硬(ying)化(hua); 它還可以刺激口腔粘膜(mo)，增強(qiang)食欲(yu)，促進消化(hua)。

火鍋底料辛(xin)辣(la)食品因具有殺菌、防(fang)腐(fu)、調味(wei)、營(ying)養、驅寒等功能，在預防(fang)疾(ji)病、治療(liao)疾(ji)病、和(he)(he)促進(jin)人體健康發揮(hui)了(le)積極(ji)作用。辣(la)椒也是(shi)一種非常令人興(xing)奮的(de)食物，是(shi)許(xu)多人的(de)最愛。尤(you)其是(shi)四川人以吃辛(xin)辣(la)食物而(er)聞名。辣(la)椒不僅是(shi)它(ta)的(de)辛(xin)辣(la)味(wei)道，可以刺激我們的(de)食欲，它(ta)對溫胃(wei)和(he)(he)祛寒有很大的(de)作用，對治療(liao)消化不良有很好的(de)效(xiao)果。