相信很多喜歡吃火鍋底料辣(la)椒(jiao)的朋(peng)友也喜歡(huan)吃辣(la)椒(jiao)醬(jiang)，所(suo)以(yi)接下來，復合調味料廠家將向您介紹(shao)辣(la)椒(jiao)醬(jiang)的制作方法(fa):

1.辣椒(jiao)需要新鮮的胡椒(jiao)，而且是專門用來制作辣椒(jiao)醬(jiang)的。記(ji)得選擇不辣的辣椒(jiao)。購買后(hou)，將其洗凈并從中取出(chu)根。然(ran)后(hou)在陽光下曬干。你必須記(ji)住，不能(neng)有一點水，如果有水，很(hen)容易壞掉。干燥后(hou)，我(wo)們可以把它作為備(bei)用。

2.辣椒曬干(gan)后，您可以選擇使用專(zhuan)門用來(lai)壓(ya)榨辣椒的機器，也可以手(shou)動切割。記得(de)掌(zhang)握厚度。

3.將植物油放入鍋中。把辣(la)椒(jiao)、鹽、味精、糖、白醋(cu)、煮熟(shu)的(de)花生、煮熟(shu)的(de)黑芝麻(ma)放入鍋中炒(chao)(chao)，一邊(bian)炒(chao)(chao)一邊(bian)熬制。當辣(la)椒(jiao)很熱(re)時，我們可以取出(chu)辣(la)椒(jiao)醬，取出(chu)后冷卻(que)辣(la)椒(jiao)醬。

4.我(wo)們把(ba)準備(bei)好(hao)的(de)(de)(de)姜和大蒜洗干凈(jing)，去皮(pi)，切成薄片(pian)，然后(hou)我(wo)們可(ke)以把(ba)新(xin)鮮(xian)準備(bei)好(hao)的(de)(de)(de)辣(la)椒拿來，把(ba)切好(hao)的(de)(de)(de)大蒜和姜放入，然后(hou)可(ke)以食用(yong)了(le)，或者(zhe)你(ni)(ni)可(ke)以用(yong)瓶子裝好(hao)辣(la)椒醬(jiang)，當(dang)你(ni)(ni)想吃它(ta)(ta)(ta)的(de)(de)(de)時(shi)候，你(ni)(ni)可(ke)以打開(kai)它(ta)(ta)(ta)，但是你(ni)(ni)必須干凈(jing)地使用(yong)它(ta)(ta)(ta)，沒有任何臟東(dong)西(xi)，當(dang)你(ni)(ni)把(ba)它(ta)(ta)(ta)拿出來的(de)(de)(de)時(shi)候，你(ni)(ni)必須立(li)即蓋住(zhu)它(ta)(ta)(ta)，否則(ze)它(ta)(ta)(ta)會壞掉(diao)。

至于火鍋底料辣椒(jiao)醬的制作方法，小編(bian)分享到這里了。如果(guo)你(ni)也(ye)喜歡辣椒(jiao)，歡迎咨(zi)詢我(wo)們。