進入夏季以來，火鍋底料隨著(zhu)天氣越來越熱(re)，許多人的食欲大大降低。人們喜歡一(yi)些冷的東西，因為太熱(re)了(le)，不想吃一(yi)些熱(re)食。無論冷還是熱(re)，都(dou)不能與調味料(liao)分開。

購(gou)(gou)買(mai)時質量(liang)很(hen)重要。市場上有(you)(you)各種(zhong)各樣(yang)的調味料或調味配菜，但有(you)(you)些很(hen)難保(bao)證質量(liang)，有(you)(you)些品種(zhong)甚至是三(san)無產(chan)(chan)品。人(ren)們在購(gou)(gou)買(mai)時應該購(gou)(gou)買(mai)名牌(pai)產(chan)(chan)品，同時要注意產(chan)(chan)品的保(bao)質期(qi)(qi)。建議在市場觀察后可(ke)以(yi)列出(chu)推薦品牌(pai)，以(yi)防止質量(liang)問題或食品過期(qi)(qi)。

食(shi)(shi)用(yong)時要(yao)注意適(shi)量(liang)(liang)(liang)。許多調(diao)味料(liao)含有較多的(de)辣椒，過量(liang)(liang)(liang)食(shi)(shi)用(yong)容易(yi)讓人不(bu)適(shi)。許多調(diao)味料(liao)配菜含鹽(yan)量(liang)(liang)(liang)高，攝入過多的(de)鹽(yan)不(bu)利于健康。因此，我(wo)們在(zai)進食(shi)(shi)時必須注意適(shi)量(liang)(liang)(liang)。

火鍋底料避(bi)免(mian)隨意存(cun)放。許多調味料或配菜都寫在食物說(shuo)明(ming)上: 建(jian)議打(da)開即(ji)食，并(bing)在低(di)溫(wen)下儲(chu)存(cun)。許多人不(bu)吃完東西就隨意儲(chu)存(cun)，這很容易變(bian)質。提醒(xing)大家按照相(xiang)關說(shuo)明(ming)進行存(cun)儲(chu)。