現在市場上有很多種類的火鍋底料調(diao)味(wei)(wei)(wei)料，各種調(diao)味(wei)(wei)(wei)料令人眼花繚亂。現在家庭煮菜少補不了調(diao)味(wei)(wei)(wei)料，基本的調(diao)味(wei)(wei)(wei)料是有的。很多(duo)人把調(diao)味(wei)(wei)(wei)料開(kai)了以后，就立(li)即放(fang)在一邊，這樣容易導致調(diao)味(wei)(wei)(wei)料變質，卻不了解日常調(diao)味(wei)(wei)(wei)料是如何存儲的。

糖(tang)、鹽、味(wei)精等調(diao)(diao)味(wei)料不宜(yi)暴露在空氣中(zhong)，容易(yi)受潮(chao)(chao)影(ying)響(xiang)(xiang)(xiang)。盡管這種(zhong)調(diao)(diao)味(wei)料受潮(chao)(chao)不會影(ying)響(xiang)(xiang)(xiang)正常使用，但是在煮菜過(guo)(guo)程中(zhong)溶解率受到影(ying)響(xiang)(xiang)(xiang)。所以在平常使用過(guo)(guo)程中(zhong)要留意防水，每一次使用過(guo)(guo)后立馬(ma)放(fang)在陰涼處密(mi)(mi)封(feng)(feng)起來。另(ling)外，干辣椒、麻椒、姜等調(diao)(diao)味(wei)料也容易(yi)受到溫度、水分影(ying)響(xiang)(xiang)(xiang)，這類調(diao)(diao)味(wei)料不宜(yi)放(fang)在爐(lu)灶旁邊，應存放(fang)在干燥(zao)密(mi)(mi)封(feng)(feng)保存。

醬(jiang)油、醋、油等液(ye)體調(diao)料(liao)，依據不同器(qi)皿進行分類保存，使用(yong)過的(de)液(ye)體調(diao)味料(liao)將蓋子擰(ning)緊即可，并保存在避(bi)開鍋爐，自然(ran)通(tong)風和干燥的(de)地方。

粉末狀調(diao)味料容(rong)易(yi)(yi)發霉(mei)，應(ying)封袋密(mi)封好，留意干燥密(mi)封保(bao)存(cun)以防(fang)水除霉(mei)。這(zhe)種(zhong)固(gu)態調(diao)味料存(cun)放不合(he)理容(rong)易(yi)(yi)受(shou)潮，但是受(shou)潮并不影響使用(yong)。

以上是介紹常見火鍋底料調味料的存(cun)儲方法，希望能夠(gou)給你帶來使用調味料的幫助。