顧客在購買火鍋底料復(fu)合調味料和食用(yong)香料時經常會有(you)各(ge)種疑問(wen)。復(fu)合調味料應(ying)該如何(he)與食用(yong)香料區分開來？兩者(zhe)應(ying)如何(he)使用(yong)？

復合調(diao)味料(liao)是將(jiang)多種調(diao)味品混合并經過獨特(te)加工制成的調(diao)味料(liao)，其中一些(xie)可以直接(jie)食用。

食(shi)用(yong)(yong)香(xiang)精是由烹飪香(xiang)料(liao)或食(shi)品(pin)熱加工香(xiang)精材料(liao)和食(shi)品(pin)香(xiang)精配(pei)件(jian)組成的(de)(de)濃縮混合物(wu)，有或沒有食(shi)用(yong)(yong)香(xiang)精配(pei)件(jian)。一(yi)般來說，它們不直接(jie)用(yong)(yong)于(yu)(yu)消費，一(yi)般用(yong)(yong)于(yu)(yu)食(shi)品(pin)加工，食(shi)用(yong)(yong)香(xiang)精的(de)(de)食(shi)用(yong)(yong)方(fang)法也不直接(jie)食(shi)用(yong)(yong)。

火鍋底料復合調(diao)味(wei)料(liao)和食(shi)用香料(liao)有多種，用途廣泛，對增強食(shi)品(pin)風味(wei)有廣泛的作用，總體上可以改(gai)善食(shi)品(pin)的感(gan)官特性。復合調(diao)味(wei)料(liao)和食(shi)用香精都是用于(yu)餐飲加工的產品(pin)。在食(shi)品(pin)工業時代，每種產品(pin)的生產都離(li)不開復合調(diao)味(wei)料(liao)和食(shi)用香精的互(hu)補。