串串香——火遍大江(jiang)南北，易經營的餐飲(yin)模(mo)式，投入小，門檻底，成為了(le)當(dang)下餐飲(yin)創業者追(zhui)捧的項目(mu)，但開串串香店面(mian)臨的重點問題也(ye)有很(hen)多，串串香底料代加工工廠(chang)哪(na)家好(hao)，怎(zen)樣選擇的風險(xian)更(geng)小，更(geng)穩妥。找一個優秀的串(chuan)串(chuan)香底料代加工工廠(chang)就(jiu)是比較(jiao)好(hao)的選擇，那接下來說一說在選擇過程中需要注意哪(na)些問題？

1、串串香底料的味(wei)道很重要，但品質(zhi)是(shi)前提

要想做出好的串串香底料首先品質是很重要的，原材料用得好的串串香底料味才正宗，就拿基礎的配料來說，辣椒、花椒、豆瓣，這幾種原料的檔次區別很大，特別是花椒的選擇，像掌邦食品不僅(jin)有自己的花椒(jiao)基(ji)地(di)，還會使用設備篩選花椒(jiao)的大小以及(ji)飽(bao)滿度，選擇優(you)質原料的串串香底料，是(shi)好(hao)味道的基(ji)本保障。

 

2、串串香底料代加工工廠資質

作為串(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)香底料廠(chang)家，反映出來的(de)(de)(de)是產(chan)品(pin)質量，而產(chan)品(pin)質量的(de)(de)(de)背(bei)后是硬件設(she)備是否過硬，管(guan)理是否成(cheng)熟，是否整潔衛生，生產(chan)條件夠(gou)不(bu)夠(gou)好等(deng)。還有各種(zhong)執(zhi)行標準(zhun)、檢(jian)驗合格。只有追求、堅持(chi)品(pin)質的(de)(de)(de)廠(chang)家才能(neng)做出讓人(ren)滿意的(de)(de)(de)底料產(chan)品(pin)。

3、了解市場需求(qiu)

要想做出(chu)適(shi)合大眾口味(wei)的(de)(de)串串香(xiang)底料，還應(ying)該聽(ting)從民(min)聲(sheng)，做一些相關的(de)(de)市場調(diao)研，了解消(xiao)費者的(de)(de)口味(wei)，針對(dui)性的(de)(de)推(tui)出(chu)一些受(shou)歡迎的(de)(de)串串香(xiang)底料。