混合油是什么？混合油指的是由牛油與其他品類的油（比如色拉油）按比例混合而成的油。混合油比起純牛油，價格較低更親民；由于是混合油，可以按比例進行配制，味道更加多樣化；常見以混合油制做而成的底料有串串香底料及麻辣燙底料等。那好的混合油底料應該怎么選？

 

1. 混合油底料味道

味道怎么樣決定了店鋪生意好不好，要想客源穩定、生意紅火，必須要有好的混合油底料才能夠抓住食客的胃。在下決定選擇混合油底料之前，可以開展一個顧客免費試吃的活動（事先準備好自己認為味道挺不錯的一種或多種混合油底料，以供顧客品嘗并說說感受），因此來挑選出更加適合當地人口味的混合油底料。掌邦食(shi)品(pin)在(zai)制(zhi)做混合(he)油底料方面(mian)上(shang)經驗豐(feng)富，工藝成熟，品(pin)種(zhong)繁多（比如串串香底料、冒菜底料等），還擁有專業的研發(fa)團隊和提供配套定制(zhi)服務。

2. 混合油底料配料

味道好是前提，品質好是保障。混合油底料在(zai)追(zhui)求味道好的(de)前(qian)提下，必須保障該(gai)產(chan)(chan)(chan)品(pin)品(pin)質要(yao)好，以防出(chu)現因(yin)(yin)品(pin)質問題(ti)遭到食客的(de)不滿，繼而影響店鋪信譽(yu)。因(yin)(yin)此在(zai)確定下來的(de)混合油底(di)料中，還需去了(le)解該(gai)產(chan)(chan)(chan)品(pin)配(pei)料的(de)相關信息（比如對應生(sheng)產(chan)(chan)(chan)廠家原材料的(de)采(cai)集以及(ji)處(chu)理(li)方(fang)式等）。

人山人海(hai)經門過，香(xiang)(xiang)氣(qi)撩人食客來(lai)。一家店一旦(dan)掌握了香(xiang)(xiang)迎(ying)客來(lai)的(de)竅(qiao)門，怎會(hui)煩惱客流量(liang)少呢。保障(zhang)品質，追求(qiu)美味，顧客才能吃的(de)放心、吃的(de)開心。