重慶火鍋底(di)料供應商所帶來的火(huo)鍋(guo)(guo)是(shi)鮮香麻(ma)辣的，是(shi)充滿(man)了(le)地道(dao)(dao)的口味，在吃火(huo)鍋(guo)(guo)的時(shi)候能夠體驗到很豐盛的火(huo)鍋(guo)(guo)，很好的味道(dao)(dao)，那么在我(wo)們吃火(huo)鍋(guo)(guo)的時(shi)候除了(le)中(zhong)國很地道(dao)(dao)的重慶火鍋(guo)底料，在世界各地的火鍋有什么樣的特色和(he)值得嘗(chang)試的優(you)點(dian)呢？
一、意(yi)(yi)大利(li)(li)的火(huo)鍋，意(yi)(yi)大利(li)(li)的火(huo)鍋主要原料(liao)是使用牛肉片(pian)，火(huo)腿(tui)兒，豬排和(he)(he)蝦仁兒等。在配菜(cai)(cai)(cai)上也會搭(da)配一些(xie)青菜(cai)(cai)(cai)，菠菜(cai)(cai)(cai)、洋蔥(cong)和(he)(he)黃油。在吃火(huo)鍋的時候，先將火(huo)鍋燒熱，然后將菠菜(cai)(cai)(cai)和(he)(he)洋蔥(cong)放到鍋里去煮，然后再(zai)搭(da)配火(huo)腿(tui)、雞片(pian)和(he)(he)豬肉排，這樣在吃的時候放入蝦仁等海(hai)鮮產品。這樣就能(neng)夠去保持火(huo)鍋的鮮香的味道，這也是意(yi)(yi)大利(li)(li)火(huo)鍋的一種吃法。
二、韓國(guo)(guo)火鍋，代表了(le)(le)(le)傳統的(de)(de)(de)韓國(guo)(guo)火鍋的(de)(de)(de)就是(shi)石(shi)頭火鍋了(le)(le)(le)，石(shi)頭火鍋是(shi)很辣的(de)(de)(de)一種韓國(guo)(guo)風情，在(zai)這種火鍋的(de)(de)(de)底部(bu)放的(de)(de)(de)全都是(shi)辣椒油和辣椒粉等辣味調料。上面(mian)蓋滿了(le)(le)(le)肉塊和肥雞塊，吃(chi)的(de)(de)(de)時候(hou)會(hui)大(da)汗淋漓，可(ke)以(yi)說韓國(guo)(guo)的(de)(de)(de)火鍋是(shi)很辣的(de)(de)(de)，但是(shi)我們(men)在(zai)吃(chi)韓式的(de)(de)(de)石(shi)鍋拌飯以(yi)及其他的(de)(de)(de)韓國(guo)(guo)料理(li)的(de)(de)(de)時候(hou)能(neng)夠吃(chi)到的(de)(de)(de)還是(shi)比較(jiao)正常的(de)(de)(de)味道(dao)，除了(le)(le)(le)在(zai)火鍋上講究的(de)(de)(de)是(shi)極致(zhi)的(de)(de)(de)辣。
三、印(yin)度火鍋，其(qi)實印(yin)度很(hen)(hen)出名的(de)(de)火鍋就是(shi)印(yin)度的(de)(de)咖(ka)喱火鍋，咖(ka)喱火鍋采(cai)取(qu)的(de)(de)是(shi)本土(tu)的(de)(de)特產咖(ka)喱，番葉(xie)以及椰(ye)子粉等(deng)香(xiang)料。涮(shuan)出來的(de)(de)東西(xi)包含魚頭、雞肉和牛肉等(deng)鍋底(di)，是(shi)米粉制作而成，當然在吃法上比較(jiao)適(shi)合當地人(ren)的(de)(de)口味，對于我們喜歡很(hen)(hen)地道的(de)(de)重(zhong)慶(qing)火(huo)鍋(guo)底料加工的(de)人來(lai)說(shuo)，還是(shi)盡(jin)量的(de)去避免選擇從印度火鍋。
四、泰國(guo)的(de)冰炭(tan)火(huo)(huo)鍋(guo)源于泰國(guo)的(de)地(di)勢，因為處于熱(re)帶曼谷的(de)氣(qi)溫(wen)基本上(shang)(shang)都是(shi)(shi)會在(zai)33度(du)以上(shang)(shang)，特別(bie)是(shi)(shi)到(dao)夏天的(de)時候更是(shi)(shi)炎熱(re)，在(zai)街上(shang)(shang)也常見(jian)火(huo)(huo)鍋(guo)店，不(bu)過在(zai)吃(chi)(chi)法上(shang)(shang)很多人(ren)圍著(zhu)一(yi)(yi)(yi)個火(huo)(huo)爐吃(chi)(chi)火(huo)(huo)鍋(guo)，一(yi)(yi)(yi)盤盤的(de)牛肉片(pian)、羊肉片(pian)以及丸子和蔬菜(cai)擺滿臺，人(ren)們蘸著(zhu)辛辣的(de)蘸料(liao)就去吃(chi)(chi)，吃(chi)(chi)的(de)津津有味(wei)，并不(bu)感到(dao)從泰國(guo)的(de)溫(wen)度(du)。在(zai)餐廳的(de)一(yi)(yi)(yi)些制冷的(de)方(fang)式(shi)是(shi)(shi)采取的(de)很到(dao)位的(de)，餐廳溫(wen)度(du)基本上(shang)(shang)都會被維持做(zuo)10度(du)左右，在(zai)比較正式(shi)的(de)宴席中喜歡(huan)使用火(huo)(huo)鍋(guo)，這是(shi)(shi)泰國(guo)人(ren)的(de)愛(ai)好。一(yi)(yi)(yi)邊(bian)吃(chi)(chi)火(huo)(huo)鍋(guo)一(yi)(yi)(yi)邊(bian)喝冰茶或(huo)者是(shi)(shi)冷飲，這就是(shi)(shi)所(suo)謂的(de)冰炭(tan)結合。
五、朝(chao)鮮(xian)的(de)火鍋(guo)是(shi)(shi)以酸菜白肉(rou)(rou)為(wei)主(zhu)(zhu)的(de)，木炭(tan)為(wei)主(zhu)(zhu)的(de)制作方(fang)式，海參湯(tang)為(wei)主(zhu)(zhu)要的(de)底料，在(zai)吃(chi)(chi)的(de)時候(hou)把酸菜和(he)肉(rou)(rou)結合在(zai)一起(qi)，很好(hao)的(de)去緩(huan)解了(le)油膩感覺，能(neng)(neng)夠體驗到(dao)(dao)(dao)的(de)是(shi)(shi)非常清爽的(de)口(kou)味，在(zai)搭配了(le)血(xue)腸和(he)蛤蜊的(de)時候(hou)是(shi)(shi)能(neng)(neng)夠體驗出來很好(hao)的(de)朝(chao)鮮(xian)火鍋(guo)的(de)味道，在(zai)吃(chi)(chi)法上(shang)也是(shi)(shi)能(neng)(neng)夠達到(dao)(dao)(dao)爽口(kou)的(de)效果，能(neng)(neng)夠在(zai)吃(chi)(chi)火鍋(guo)的(de)時候(hou)體驗到(dao)(dao)(dao)韓國的(de)異域風情，所以韓國的(de)火鍋(guo)還是(shi)(shi)味道不錯的(de)，和(he)東北(bei)的(de)火鍋(guo)是(shi)(shi)有(you)類似之處的(de)，吃(chi)(chi)法上(shang)爽口(kou)，口(kou)感上(shang)宜人。
