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重慶火鍋底料生產企業憑什么讓廚師失業

發布日期:2018-10-17 瀏覽量:1490次

重慶火鍋底料生產企業憑什么讓廚師失業

重慶火鍋(guo)底料生產企業憑什么可以讓(rang)廚(chu)師(shi)失(shi)業(ye)(ye)呢?最近有好多廚(chu)師(shi)朋(peng)友抱怨自(zi)己被老(lao)板(ban)炒魷(you)魚(yu),詢問(wen)(wen)原因(yin)才發現原來(lai)(lai)這些廚(chu)師(shi)朋(peng)友是(shi)被機(ji)器替代掉了。各行各業(ye)(ye)都在(zai)(zai)(zai)嫌棄(qi)自(zi)動(dong)化的(de)(de)生產,餐(can)飲(yin)(yin)行業(ye)(ye)現在(zai)(zai)(zai)也在(zai)(zai)(zai)掀起一股機(ji)械化生產的(de)(de)浪潮,比(bi)方(fang)說在(zai)(zai)(zai)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)餐(can)飲(yin)(yin)行業(ye)(ye)越來(lai)(lai)越多的(de)(de)店鋪老(lao)板(ban)選擇從工廠購買火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)底(di)料,而不是(shi)讓(rang)廚(chu)師(shi)親自(zi)烹飪(ren)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)底(di)料,那么工廠出來(lai)(lai)的(de)(de)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)底(di)料難道就(jiu)比(bi)廚(chu)師(shi)制作的(de)(de)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)底(di)料要好嗎?下(xia)面我們(men)就(jiu)來(lai)(lai)簡(jian)單的(de)(de)分析一下(xia)這個問(wen)(wen)題。

 

重(zhong)(zhong)慶火鍋底(di)料(liao)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)企業一(yi)直以來都在(zai)(zai)努(nu)力生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)出(chu)美味的(de)(de)(de)(de)火鍋底(di)料(liao),工(gong)(gong)廠里面生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)火鍋底(di)料(liao)安(an)(an)(an)全性更(geng)加有(you)保(bao)障,可能(neng)這一(yi)點(dian)(dian)出(chu)乎朋友們的(de)(de)(de)(de)意料(liao),因為(wei)有(you)相(xiang)當(dang)多的(de)(de)(de)(de)朋友認為(wei)工(gong)(gong)廠生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)食品(pin)(pin)都不夠衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng),這樣的(de)(de)(de)(de)觀(guan)點(dian)(dian)放(fang)在(zai)(zai)前幾年可能(neng)還(huan)可能(neng)有(you)市場(chang),但(dan)是(shi)這種(zhong)觀(guan)點(dian)(dian)放(fang)到現(xian)在(zai)(zai)已經(jing)完全行(xing)不通了(le)。現(xian)在(zai)(zai)國內(nei)對于工(gong)(gong)廠生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)食品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全和衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)方面特別(bie)的(de)(de)(de)(de)重(zhong)(zhong)視,而(er)且很(hen)(hen)多食品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)工(gong)(gong)廠自(zi)身還(huan)在(zai)(zai)積極的(de)(de)(de)(de)尋求進(jin)一(yi)步的(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan),保(bao)證食品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全就(jiu)(jiu)是(shi)其中的(de)(de)(de)(de)一(yi)個重(zhong)(zhong)要環節(jie),有(you)很(hen)(hen)多傳統的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)火鍋底(di)料(liao)的(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)廠開始引進(jin)更(geng)新(xin)的(de)(de)(de)(de)設備,開始更(geng)加注重(zhong)(zhong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)質和衛(wei)(wei)生(sheng)(sheng)安(an)(an)(an)全,而(er)且工(gong)(gong)廠生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)本身就(jiu)(jiu)是(shi)全自(zi)動化的(de)(de)(de)(de)控(kong)制,本身就(jiu)(jiu)是(shi)按照標準的(de)(de)(de)(de)流程踐(jian)行(xing)底(di)料(liao)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan),所以才能(neng)保(bao)證產(chan)(chan)品(pin)(pin)能(neng)夠更(geng)加安(an)(an)(an)全有(you)保(bao)證。

雖然現在(zai)重慶火(huo)(huo)鍋(guo)底(di)(di)料(liao)(liao)(liao)生(sheng)產企業可(ke)以(yi)(yi)保證(zheng)(zheng)火(huo)(huo)鍋(guo)底(di)(di)料(liao)(liao)(liao)能(neng)(neng)夠(gou)安(an)全(quan)有保證(zheng)(zheng),那(nei)么(me)難道我們(men)就(jiu)(jiu)可(ke)以(yi)(yi)否認廚師(shi)烹(peng)(peng)飪出(chu)(chu)(chu)來(lai)的(de)(de)(de)(de)火(huo)(huo)鍋(guo)底(di)(di)料(liao)(liao)(liao)安(an)全(quan)沒有保障嗎?其實如(ru)果(guo)(guo)是(shi)(shi)一(yi)(yi)個(ge)(ge)認真負(fu)責的(de)(de)(de)(de)廚師(shi),如(ru)果(guo)(guo)是(shi)(shi)一(yi)(yi)個(ge)(ge)工作的(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)(hou)可(ke)以(yi)(yi)精神保持(chi)高度集(ji)中的(de)(de)(de)(de)廚師(shi),那(nei)么(me)烹(peng)(peng)飪出(chu)(chu)(chu)來(lai)的(de)(de)(de)(de)底(di)(di)料(liao)(liao)(liao)是(shi)(shi)可(ke)以(yi)(yi)保證(zheng)(zheng)安(an)全(quan)衛(wei)生(sheng)的(de)(de)(de)(de),但是(shi)(shi)廚師(shi)并不是(shi)(shi)機械(xie),所以(yi)(yi)廚師(shi)在(zai)工作的(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)(hou)肯定就(jiu)(jiu)有思(si)想不集(ji)中的(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)(hou),肯定就(jiu)(jiu)有粗心大(da)意的(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)(hou),肯定就(jiu)(jiu)有出(chu)(chu)(chu)現實務(wu)操作的(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)(hou),那(nei)么(me)這些(xie)情(qing)況(kuang)之下(xia)(xia)就(jiu)(jiu)容易導致(zhi)后面(mian)出(chu)(chu)(chu)來(lai)的(de)(de)(de)(de)火(huo)(huo)鍋(guo)底(di)(di)料(liao)(liao)(liao)品質(zhi)方(fang)面(mian)有缺陷,比(bi)(bi)方(fang)說(shuo)味道方(fang)面(mian)有缺陷,甚至于在(zai)火(huo)(huo)鍋(guo)底(di)(di)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)安(an)全(quan)衛(wei)生(sheng)方(fang)面(mian)都有可(ke)能(neng)(neng)出(chu)(chu)(chu)現問題(ti),比(bi)(bi)方(fang)說(shuo)鍋(guo)沒有洗(xi)(xi)干凈,再比(bi)(bi)方(fang)說(shuo)材料(liao)(liao)(liao)沒有清洗(xi)(xi)干凈,或者是(shi)(shi)沒有認真檢(jian)查材料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)質(zhi)量(liang)是(shi)(shi)否合(he)格(ge)等等,正是(shi)(shi)因廚師(shi)是(shi)(shi)作為(wei)一(yi)(yi)個(ge)(ge)人,那(nei)么(me)一(yi)(yi)個(ge)(ge)人在(zai)做事情(qing)的(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)(hou)難免就(jiu)(jiu)有分心或者差錯的(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)(hou),那(nei)么(me)在(zai)這種情(qing)況(kuang)之下(xia)(xia)就(jiu)(jiu)很難保證(zheng)(zheng)烹(peng)(peng)飪出(chu)(chu)(chu)來(lai)的(de)(de)(de)(de)火(huo)(huo)鍋(guo)底(di)(di)料(liao)(liao)(liao)是(shi)(shi)安(an)全(quan)衛(wei)生(sheng)的(de)(de)(de)(de)底(di)(di)料(liao)(liao)(liao),而工廠里面(mian)全(quan)部都是(shi)(shi)機械(xie)進行(xing)自動化的(de)(de)(de)(de)操作,每一(yi)(yi)道工序都進行(xing)嚴格(ge)的(de)(de)(de)(de)控制(zhi),每一(yi)(yi)個(ge)(ge)消毒的(de)(de)(de)(de)流程(cheng)都進行(xing)嚴格(ge)的(de)(de)(de)(de)控制(zhi),所以(yi)(yi)工廠更(geng)能(neng)(neng)夠(gou)保證(zheng)(zheng)生(sheng)產出(chu)(chu)(chu)來(lai)的(de)(de)(de)(de)火(huo)(huo)鍋(guo)底(di)(di)料(liao)(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)安(an)全(quan)和衛(wei)生(sheng)。

重慶(qing)火鍋底(di)料(liao)生(sheng)產企業(ye)不(bu)僅僅可以(yi)保(bao)證(zheng)(zheng)生(sheng)產出(chu)來的(de)火鍋底(di)料(liao)的(de)安全衛生(sheng),同時工(gong)廠還(huan)可以(yi)保(bao)證(zheng)(zheng)生(sheng)產出(chu)來的(de)火鍋底(di)料(liao)味(wei)(wei)道更加的(de)純正。由于(yu)工(gong)廠生(sheng)產的(de)時候(hou)每(mei)一種材(cai)(cai)料(liao)都進行了(le)精(jing)心的(de)配比(bi),每(mei)一次材(cai)(cai)料(liao)的(de)投(tou)放都按照正確的(de)操作順(shun)序(xu),所以(yi)說(shuo)最后(hou)生(sheng)產出(chu)來的(de)火鍋底(di)料(liao)味(wei)(wei)道才能夠保(bao)證(zheng)(zheng)始終純正,而廚師(shi)完(wan)全是憑經(jing)驗(yan)在操作,有的(de)時候(hou)好像存在一些(xie)誤差或者失誤,從而導致味(wei)(wei)道出(chu)現巨大(da)的(de)落(luo)差。