重慶火鍋底料生產企業價格優勢更加突出

重慶火(huo)鍋底料生(sheng)產企業所具備的(de)價格(ge)壓倒性的(de)優(you)勢(shi)已經成為(wei)了眾多(duo)火(huo)(huo)鍋(guo)店(dian)主的(de)選擇。火(huo)(huo)鍋(guo)店(dian)生(sheng)(sheng)產一(yi)(yi)包火(huo)(huo)鍋(guo)底料(liao)(liao)(liao)(liao)所需要的(de)成本(ben)(ben)主要包括原(yuan)材(cai)料(liao)(liao)(liao)(liao)的(de)采購以(yi)(yi)(yi)及人工(gong)費用(yong)，這(zhe)兩大(da)費用(yong)當中原(yuan)材(cai)料(liao)(liao)(liao)(liao)的(de)采購費用(yong)可以(yi)(yi)(yi)說是(shi)占(zhan)到了大(da)頭，但是(shi)火(huo)(huo)鍋(guo)底料(liao)(liao)(liao)(liao)生(sheng)(sheng)產公司可以(yi)(yi)(yi)通過自己(ji)培植(zhi)原(yuan)材(cai)料(liao)(liao)(liao)(liao)生(sheng)(sheng)產基(ji)地的(de)方式，來(lai)用(yong)很(hen)低(di)的(de)價格(ge)采購生(sheng)(sheng)產底料(liao)(liao)(liao)(liao)所需用(yong)到的(de)原(yuan)材(cai)料(liao)(liao)(liao)(liao)，這(zhe)樣(yang)一(yi)(yi)來(lai)原(yuan)材(cai)料(liao)(liao)(liao)(liao)的(de)成本(ben)(ben)就(jiu)可以(yi)(yi)(yi)很(hen)低(di)，那(nei)么最后銷售(shou)出去的(de)火(huo)(huo)鍋(guo)底料(liao)(liao)(liao)(liao)的(de)價格(ge)也會很(hen)低(di)，這(zhe)樣(yang)一(yi)(yi)來(lai)當然就(jiu)有很(hen)多(duo)的(de)火(huo)(huo)鍋(guo)店(dian)愿意選擇從(cong)工(gong)廠(chang)里(li)面(mian)購買底料(liao)(liao)(liao)(liao)。

 

重慶火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)底(di)(di)料(liao)生(sheng)(sheng)產(chan)企(qi)業最近火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)底(di)(di)料(liao)批(pi)(pi)量化生(sheng)(sheng)產(chan)，用(yong)大規模(mo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)方(fang)式來(lai)進一(yi)(yi)步壓(ya)低(di)成本。傳(chuan)統(tong)廚(chu)師(shi)烹飪火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)底(di)(di)料(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)式是一(yi)(yi)種小規模(mo)生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)式，一(yi)(yi)個廚(chu)師(shi)每(mei)天(tian)可以(yi)熬煮的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)底(di)(di)料(liao)數量是有限的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，速度(du)很快的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)廚(chu)師(shi)每(mei)天(tian)熬制(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)底(di)(di)料(liao)數量不(bu)(bu)會超過50個，一(yi)(yi)般來(lai)說生(sheng)(sheng)意好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)店，每(mei)天(tian)到火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)店鋪里面(mian)來(lai)消費的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)顧(gu)客(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)數量不(bu)(bu)下50，甚至有的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou)一(yi)(yi)些比較(jiao)有名氣一(yi)(yi)點的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)館每(mei)天(tian)都是座(zuo)無(wu)虛席，從(cong)早(zao)上(shang)一(yi)(yi)直(zhi)要忙到晚上(shang)凌晨，想象一(yi)(yi)下如果僅(jin)僅(jin)只用(yong)廚(chu)師(shi)來(lai)烹飪火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)底(di)(di)料(liao)，又(you)怎么能夠滿足顧(gu)客(ke)對火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)需(xu)求呢。而工廠(chang)里面(mian)生(sheng)(sheng)產(chan)是采用(yong)批(pi)(pi)量化的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)規模(mo)化的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)方(fang)式，可以(yi)一(yi)(yi)次性(xing)進行火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)底(di)(di)料(liao)大批(pi)(pi)量生(sheng)(sheng)產(chan)，這(zhe)種生(sheng)(sheng)產(chan)模(mo)式之下生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)量可以(yi)滿足市場需(xu)求，而且工廠(chang)生(sheng)(sheng)產(chan)出來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)底(di)(di)料(liao)價格要比火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)店主(zhu)自己熬制(zhi)底(di)(di)料(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)價格低(di)很多。

重慶火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)底(di)(di)料(liao)(liao)生(sheng)產(chan)企業和傳(chuan)統的火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)底(di)(di)料(liao)(liao)烹飪方式相(xiang)比較會更具有(you)(you)優勢。傳(chuan)統情(qing)況之下火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)店(dian)(dian)店(dian)(dian)主要(yao)聘請很多廚師(shi)來生(sheng)產(chan)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)底(di)(di)料(liao)(liao)，而這些廚師(shi)稍微有(you)(you)點資(zi)歷(li)的每個(ge)月的月薪(xin)那(nei)就是(shi)好幾萬(wan)元，這樣的一(yi)(yi)個(ge)月薪(xin)對于(yu)一(yi)(yi)個(ge)小小的火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)店(dian)(dian)鋪來說是(shi)一(yi)(yi)筆很巨大(da)的開銷(xiao)，有(you)(you)些火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)店(dian)(dian)的店(dian)(dian)主忙前忙后辛(xin)辛(xin)苦(ku)苦(ku)了一(yi)(yi)個(ge)月可能最終的利潤(run)也才(cai)只有(you)(you)一(yi)(yi)兩萬(wan)塊(kuai)錢左右，還要(yao)把利潤(run)當中這么(me)一(yi)(yi)大(da)筆錢用來支付給廚師(shi)，由此(ci)可見火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)店(dian)(dian)經營的成本已(yi)經高到了什么(me)樣的地(di)步。他們(men)怎么(me)才(cai)能夠讓火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)店(dian)(dian)的成本降下去了，從火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)底(di)(di)料(liao)(liao)開刀又是(shi)一(yi)(yi)個(ge)很明智(zhi)的做法。以前人們(men)認(ren)為需要(yao)廚師(shi)烹飪的食物不適合進行(xing)工業化生(sheng)產(chan)，可是(shi)現(xian)在情(qing)況已(yi)經發(fa)生(sheng)了巨大(da)的變化，火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)底(di)(di)料(liao)(liao)具有(you)(you)可以批量化生(sheng)產(chan)的很大(da)的優勢，而現(xian)實當中的確是(shi)有(you)(you)很多生(sheng)產(chan)調料(liao)(liao)的工廠(chang)在嘗試火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)底(di)(di)料(liao)(liao)進行(xing)批量生(sheng)產(chan)。

重慶(qing)(qing)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)底(di)料生(sheng)產企業最(zui)近一段時間才(cai)開始(shi)火(huo)爆起來，原(yuan)因就在于(yu)這(zhe)些底(di)料生(sheng)產工廠(chang)已(yi)(yi)經(jing)掌握了火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)底(di)料批量化(hua)生(sheng)產的(de)(de)各項(xiang)技術，所(suo)(suo)以才(cai)能(neng)夠在短時間之內迅速占領全國各大市(shi)，尤其(qi)是在重慶(qing)(qing)本地幾乎已(yi)(yi)經(jing)看不到火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)店(dian)里面(mian)聘請廚師熬(ao)出底(di)料的(de)(de)場景(jing)，因為所(suo)(suo)有的(de)(de)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)底(di)料都(dou)已(yi)(yi)經(jing)從工廠(chang)里面(mian)批量化(hua)配送，這(zhe)種工廠(chang)批量化(hua)生(sheng)產的(de)(de)模式讓火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)店(dian)經(jing)營(ying)成本大幅度下(xia)降(jiang)，讓很多(duo)想要開火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)店(dian)的(de)(de)店(dian)主看到了其(qi)中的(de)(de)機遇。