在白雪皚皚的冬季，在大汗淋漓的盛夏，一盆色澤鮮亮的火鍋是每一個人都夢寐以求的，這是糧食，更是精神上的食糧，而少了紅油的火鍋似乎就少了很多的味道，無法去詮釋出來火鍋的本色和味道，所以我們需要的是火鍋紅油加工廠的很多的紅(hong)油的注入(ru)，將火鍋從顏色到(dao)口感上得到(dao)升(sheng)華，那么這樣的紅(hong)油是如何制(zhi)作的呢？
火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)紅油(you)(you)(you)是植(zhi)物(wu)油(you)(you)(you)和牛油(you)(you)(you)混合(he)搭配上(shang)香(xiang)料進行(xing)熬制(zhi)的(de)(de)，在(zai)紅油(you)(you)(you)的(de)(de)熬制(zhi)上(shang)主要(yao)是體現在(zai)辣和香(xiang)上(shang)面(mian)，在(zai)顏色是紅潤透亮的(de)(de)。這(zhe)樣的(de)(de)紅油(you)(you)(you)是無渣(zha)(zha)的(de)(de)。無渣(zha)(zha)的(de)(de)紅油(you)(you)(you)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)帶(dai)來的(de)(de)是視覺上(shang)的(de)(de)盛宴，在(zai)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)口味(wei)上(shang)也是有(you)多(duo)種的(de)(de)口味(wei)能夠(gou)去(qu)選擇，在(zai)味(wei)道(dao)上(shang)以地道(dao)去(qu)展示出來火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)味(wei)道(dao)和口感。每一種味(wei)道(dao)都(dou)是有(you)一種年代感，是很(hen)好(hao)的(de)(de)重慶火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)體現。每一種的(de)(de)口味(wei)都(dou)會是這(zhe)個時代的(de)(de)經典風味(wei)。
隨著火鍋店、人們的口味的需求，以及對于環保，對于健康的需求，而且在市面上眾多的地溝油出現的情況下，很多的火鍋店和個人的需求更具有要求，對于一次性火鍋紅油加工(gong)廠(chang)成(cheng)為了主流，在這個美食(shi)為主的(de)(de)(de)天下，很多的(de)(de)(de)人對于紅油(you)的(de)(de)(de)要求是必須有自(zi)己的(de)(de)(de)味道(dao)的(de)(de)(de)，也就(jiu)是重慶的(de)(de)(de)老(lao)味道(dao)，這樣的(de)(de)(de)紅油(you)在搭配(pei)了底(di)料使用(yong)的(de)(de)(de)時(shi)候才是真正的(de)(de)(de)重慶火鍋的(de)(de)(de)味道(dao)。火鍋紅油(you)不是單獨就(jiu)能夠使用(yong)的(de)(de)(de)，是需要配(pei)合出底(di)料才能夠釋放出味道(dao)的(de)(de)(de)。
不是(shi)(shi)(shi)每一(yi)種火(huo)鍋(guo)(guo)都(dou)叫做(zuo)重(zhong)慶(qing)(qing)地(di)道(dao)的(de)(de)(de)火(huo)鍋(guo)(guo)，重(zhong)慶(qing)(qing)的(de)(de)(de)老火(huo)鍋(guo)(guo)是(shi)(shi)(shi)要去加(jia)紅(hong)(hong)(hong)油(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)，一(yi)次性(xing)的(de)(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)油(you)(you)(you)(you)，很(hen)(hen)(hen)放(fang)心，很(hen)(hen)(hen)安全(quan)！在重(zhong)慶(qing)(qing)的(de)(de)(de)大街小巷(xiang)，在重(zhong)慶(qing)(qing)的(de)(de)(de)大大小小的(de)(de)(de)火(huo)鍋(guo)(guo)店中，地(di)道(dao)火(huo)鍋(guo)(guo)底料(liao)紅(hong)(hong)(hong)油(you)(you)(you)(you)才是(shi)(shi)(shi)很(hen)(hen)(hen)好的(de)(de)(de)能(neng)夠詮釋出重(zhong)慶(qing)(qing)的(de)(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)油(you)(you)(you)(you)火(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)味道(dao)，在這樣(yang)的(de)(de)(de)火(huo)鍋(guo)(guo)味道(dao)中才能(neng)夠讓人(ren)流連忘(wang)返。純正的(de)(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)油(you)(you)(you)(you)采取的(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)安全(quan)、多樣(yang)的(de)(de)(de)調料(liao)研制(zhi)而(er)成(cheng)。每一(yi)個人(ren)都(dou)是(shi)(shi)(shi)希望能(neng)夠批(pi)發、購(gou)買(mai)到(dao)(dao)合格的(de)(de)(de)，一(yi)次性(xing)的(de)(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)油(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)，在進(jin)行火(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)制(zhi)作的(de)(de)(de)時候是(shi)(shi)(shi)拒絕(jue)地(di)溝(gou)油(you)(you)(you)(you)，拒絕(jue)重(zhong)復再(zai)使用的(de)(de)(de)，這樣(yang)的(de)(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)油(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)才是(shi)(shi)(shi)很(hen)(hen)(hen)放(fang)心的(de)(de)(de)，很(hen)(hen)(hen)干凈的(de)(de)(de)。吃到(dao)(dao)嘴里(li)的(de)(de)(de)，很(hen)(hen)(hen)健康(kang)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)很(hen)(hen)(hen)重(zhong)要的(de)(de)(de)，紅(hong)(hong)(hong)油(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)選(xuan)擇就是(shi)(shi)(shi)很(hen)(hen)(hen)關鍵的(de)(de)(de)，經過了材質挑選(xuan)和工藝相結合的(de)(de)(de)紅(hong)(hong)(hong)油(you)(you)(you)(you)，在制(zhi)作出來口味上才是(shi)(shi)(shi)具有(you)層次感的(de)(de)(de)。
地道火鍋底料(liao)紅油是(shi)(shi)在吃火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候很(hen)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)精神食糧的(de)(de)(de)(de)(de)(de)體(ti)現，因為面(mian)對了沒(mei)有顏色，沒(mei)有什么特色的(de)(de)(de)(de)(de)(de)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候很(hen)多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人都是(shi)(shi)沒(mei)有食欲(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，這個時(shi)候紅(hong)油(you)(you)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)就(jiu)是(shi)(shi)很(hen)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)體(ti)現，是(shi)(shi)能夠(gou)滿足很(hen)多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)顧(gu)客(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)需(xu)求，有的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人說重(zhong)慶(qing)人是(shi)(shi)無(wu)辣(la)不歡(huan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，而重(zhong)慶(qing)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)也是(shi)(shi)無(wu)辣(la)不歡(huan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，在重(zhong)慶(qing)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)選擇(ze)上(shang)，紅(hong)油(you)(you)是(shi)(shi)重(zhong)慶(qing)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)核心和重(zhong)點(dian)，是(shi)(shi)重(zhong)慶(qing)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)味道的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發源地。生(sheng)活要有層次感，火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)也不例外(wai)，火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)層次感是(shi)(shi)體(ti)現在了各個方面(mian)，包括對于紅(hong)油(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)制作和搭配上(shang)，這是(shi)(shi)重(zhong)慶(qing)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)所必(bi)備(bei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。
