火鍋底料批發應該注意什么
發(fa)布(bu)日期:2019-03-06
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現在的火鍋愛好者多多少少都不會是小白,對
火鍋底料一竅不通,他們多少對火鍋底料都會有一定的了解,在火鍋店吃火鍋的時候如果一端上來就香氣四溢越煮味道越淡的,他們就會知道這里面可能添加了增香劑,且他們也無比清楚在正常情況下熬制的麻辣鍋底應該是略有渾濁的,如果很透亮、色彩太鮮艷,很可能加了辣椒精、火鍋紅等添加劑,所以,火鍋商在批發重慶火鍋底料的時候要注意:
1、應選購標識說明完整詳細的產品,要仔細查看配料表,看其是否明確標明不含防腐劑,此外最好購買知名火鍋品牌生產的火鍋底料;
2、最好購買知名火鍋品牌生產的火鍋底料,比如重慶
掌邦旗下的山城步道火鍋底料或是船夫碼頭火鍋底料;
3、要試手感,如果特別硬,掰都掰不斷,一般是加了石蠟;
4、選擇火鍋底料代加工廠或供應商可以先嘗嘗已有產品的質量口感,如果覺得能到底自己的要求方可考慮;
5、作為火鍋門店經營需要不間斷的貨源供給,因此對于供應商的供應能力一定要慎重考察;
6、售后(hou)服(fu)(fu)務很重(zhong)要(yao),當我們遭遇問(wen)題之(zhi)后(hou),優秀的(de)售后(hou)服(fu)(fu)務可以及時解決,這樣(yang)配送更為流。