1.代加(jia)工受歡迎的重要原因(yin)是(shi)清潔(jie)衛(wei)生。

過去，火鍋店都是自己做火鍋底料的(de)(de)(de)(de)。他(ta)們自己做(zuo)的(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)，廚房里產生了(le)大量的(de)(de)(de)(de)油(you)煙。這些(xie)油(you)煙進入消費者的(de)(de)(de)(de)就(jiu)餐環(huan)境(jing)，使(shi)就(jiu)餐環(huan)境(jing)變差。但(dan)是，火(huo)鍋(guo)(guo)店沒有(you)辦法為(wei)顧客創造一(yi)個舒適(shi)的(de)(de)(de)(de)就(jiu)餐環(huan)境(jing)，但(dan)現在(zai)通(tong)過代加工(gong)的(de)(de)(de)(de)方式(shi)，火(huo)鍋(guo)(guo)店不需要自己制作火(huo)鍋(guo)(guo)底(di)料(liao)(liao)，也避免(mian)了(le)廚房里大量的(de)(de)(de)(de)油(you)煙。尤(you)其是制作紅(hong)(hong)黃(huang)(huang)油(you)火(huo)鍋(guo)(guo)底(di)料(liao)(liao)時(shi)(shi)，火(huo)鍋(guo)(guo)店里黃(huang)(huang)油(you)的(de)(de)(de)(de)刺(ci)鼻氣味非常(chang)難聞。火(huo)鍋(guo)(guo)底(di)料(liao)(liao)直接(jie)從工(gong)廠加工(gong)而成，也避免(mian)了(le)火(huo)鍋(guo)(guo)店自己做(zuo)底(di)料(liao)(liao)時(shi)(shi)使(shi)用老(lao)油(you)的(de)(de)(de)(de)問(wen)題(ti)。吃火(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)消費者對老(lao)油(you)的(de)(de)(de)(de)抵抗(kang)力很(hen)強，因為(wei)老(lao)油(you)中含有(you)很(hen)多(duo)不飽和脂(zhi)肪(fang)酸和很(hen)多(duo)致癌成分。現在(zai)，火(huo)鍋(guo)(guo)底(di)料(liao)(liao)是通(tong)過替(ti)代加工(gong)的(de)(de)(de)(de)方式(shi)獲得的(de)(de)(de)(de)，工(gong)廠都是用新鮮(xian)的(de)(de)(de)(de)油(you)做(zuo)的(de)(de)(de)(de)。作為(wei)紅(hong)(hong)油(you)，可以避免(mian)在(zai)火(huo)鍋(guo)(guo)底(di)料(liao)(liao)中使(shi)用老(lao)油(you)而引發的(de)(de)(de)(de)一(yi)系列食品安全(quan)問(wen)題(ti)。

2.重慶(qing)一次性紅油(you)加工的第二個重要優點是它可(ke)以(yi)使火(huo)鍋店的運作更加高效。

過去，火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)店(dian)自己生產(chan)(chan)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)基(ji)材(cai)(cai)，顧客來后(hou)，要(yao)等很長時(shi)(shi)間(jian)才能把火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)基(ji)材(cai)(cai)上桌，而現(xian)在通過工廠(chang)(chang)采購代理商(shang)的(de)(de)(de)方式(shi)，可以直接在工廠(chang)(chang)生產(chan)(chan)和(he)分(fen)發火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)基(ji)材(cai)(cai)。嗯，火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)店(dian)可以保(bao)證新鮮火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)材(cai)(cai)料(liao)的(de)(de)(de)供(gong)(gong)應隨時(shi)(shi)隨地。顧客來的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候不用(yong)等香(xiang)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)。他們(men)可以馬上上桌，這樣火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)店(dian)就(jiu)可以在單位(wei)時(shi)(shi)間(jian)內為更(geng)多(duo)的(de)(de)(de)顧客提供(gong)(gong)更(geng)高(gao)效(xiao)、更(geng)優質的(de)(de)(de)服務，這樣火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)店(dian)的(de)(de)(de)生意就(jiu)會(hui)越(yue)來越(yue)好，現(xian)在人們(men)的(de)(de)(de)生活節奏越(yue)來越(yue)緊(jin)張，吃火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)不喜歡等太長時(shi)(shi)間(jian)。這種替(ti)代工廠(chang)(chang)的(de)(de)(de)模式(shi)與人們(men)的(de)(de)(de)飲食習(xi)慣和(he)消(xiao)費(fei)習(xi)慣是一致的(de)(de)(de)。