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四川火鍋底料與重慶火鍋底料的區別

發(fa)布日期(qi):2019-11-28 瀏覽量(liang):2293次

火鍋是重(zhong)慶和成都的一種常(chang)見(jian)食物,對(dui)川渝兩(liang)地(di)的當地(di)人來(lai)說并沒有什么不同。不過,如果仔細考(kao)慮,你會(hui)發現兩(liang)地(di)的差別很大。尤其是對(dui)于外國人來(lai)說,他們(men)會(hui)對(dui)兩(liang)地(di)的麻辣火鍋非常(chang)好(hao)奇。有什么區別?

重慶(qing)(qing)(qing)主要牛(niu)油(you),真正(zheng)的(de)(de)(de)(de)重慶(qing)(qing)(qing)火鍋(guo)(guo)是(shi)純牛(niu)油(you),不(bu)翻滾的(de)(de)(de)(de)火鍋(guo)(guo)不(bu)叫重慶(qing)(qing)(qing)火鍋(guo)(guo),牛(niu)油(you)是(shi)很好的(de)(de)(de)(de)包裝在味(wei)道的(de)(de)(de)(de)成分,加(jia)上口味(wei)的(de)(de)(de)(de)基礎(chu)材料越來越強(qiang)烈。重慶(qing)(qing)(qing)火鍋(guo)(guo)熱得像火一樣。所有用老油(you)包裹(guo)的(de)(de)(de)(de)辣椒精華和香(xiang)火般(ban)縈繞的(de)(de)(de)(de)香(xiang)味(wei),都充(chong)滿了重慶(qing)(qing)(qing)火鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)熱情。

重慶火鍋底料

成都主打的是清油火鍋底料,主要是菜籽油,在吃的時候清爽是最大的特色,火鍋的香味也主要來自底部的材料,成分的味道比較高,味道可以說是含蓄的,似乎是在鍋里翻騰細浪。成都火鍋的調料是從外到內的辣。習慣上用新鮮的香料做。和大量的胡椒箔時,有一種淡淡的亞麻和甜蜜的孩子,這樣的火鍋人們可以感受到溫和的成都火鍋。成都的一些火鍋店為了好吃不受歡迎,在鍋底加入了中藥,非常適合不喜歡辛辣食物的人。

火鍋中的成分大致相同,但主要區別在于火鍋底部的材料。眾所周知,火鍋的味道關鍵是鍋底,而重慶和成都的差別很大。喜歡吃火鍋的朋友都知道,重慶火鍋底是黃油做的,味道足,辣椒多,力氣大。重慶火鍋比成都火鍋熱。如果當地消費者的口味較重(重慶的口味是全國最重的,而不是其中之一),建議選擇重慶火鍋底料制造商。如果你想清淡,成都火鍋底料廠家是最好的選擇。甚至還有番茄蘑菇湯一點也不辣。符合現代人的健康理念,更適合全國消費者。