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香料價格上漲,重慶火鍋底料恐漲價

發布日期:2019-11-28 瀏覽量:1591次

繼此前的“蒜你狠”、“姜你軍”之后,由于辣椒價格暴漲,“辣翻天”洶涌而來!許多人說今年經營香料的商家們又能賺得盆滿缽滿。辣椒價格每天都在漲,今年的價格更是比去年同期漲了一倍多,同時辣椒品質也有所降低,想買到成色好的辣椒,價格還要更高。草果、白豆蔻、肉桂近期行情上漲幅度較大,八角茴香貨源偏少,行情持續走高;干姜前期行情上漲,近期隨著人氣下滑,行情轉穩;制作用量很大的牛油,漲幅也不小;胡椒、香砂等由于現階段價格較低,我們將持續關注中;除此之外就連包裝袋,也集中在今年漲價。各種原因加在一起,給了火鍋底料生產廠家(jia)很(hen)大(da)的壓力(li)...

重慶火鍋底料

香料品種走銷量大,而且很多香料品種主產海外,生長狀況不易調研,因此許多品種價格跨度往往較大。而且隨著原料漲價,在一段時間內,沒有好料的火鍋店會出現味道和品質下降的趨勢,無形中加劇了重慶火鍋行業的洗牌。從源頭上來說,好品質香料的產量是有限的,而火鍋行業的擴張是無限的,有限的產量和無限的市場膨脹必然會拉扯甚至變形,各種亂象也趁機出現。