很多人平時吃火鍋的時候會不會注意到火鍋底料的質量呢？火鍋底料有渣和無渣的區別，其實真正的好火鍋底料并沒有太多的渣，甚至是無渣的。而且無渣的火鍋底料熬制出來的火鍋湯底比起那些質量不夠好的火鍋底料，差別大太多了。作為火鍋之都，成都人對于火鍋底料品質的追求更加的高一些，因此，很多成都人更偏向于無渣的火鍋底料，那么在成都有哪些無渣火鍋底料廠家？

成都有哪些無渣火鍋底料廠家(jia)？

雖然成都人比較喜歡吃火鍋，但是在成都比較受歡迎的還是重慶火鍋，因此很多火鍋店都是直接采用的重慶火鍋底料，所以很多餐飲公司都是直接跟重慶的火鍋底料廠家合作的。成都本地也有不少火鍋廠家是直接跟重慶火鍋底料公司合作。說到火鍋底料品質好，能夠生產出無渣火鍋底料的廠家雖然多，但是在重慶口碑和品質都非常比較靠譜的公司就數重慶掌邦了。

掌邦(bang)為什么(me)能夠生產無渣火鍋(guo)底料？

很多人都意識(shi)不(bu)到(dao)火(huo)(huo)鍋(guo)底(di)(di)料(liao)無(wu)渣(zha)(zha)的(de)(de)重要性(xing)，一般來說，采用(yong)一次(ci)(ci)性(xing)紅油熬制的(de)(de)火(huo)(huo)鍋(guo)底(di)(di)料(liao)才能炒制出無(wu)渣(zha)(zha)火(huo)(huo)鍋(guo)底(di)(di)料(liao)的(de)(de)效果(guo)。如果(guo)采用(yong)的(de)(de)老油，不(bu)僅香味(wei)(wei)中會添加(jia)很多復雜的(de)(de)香精味(wei)(wei)道，對(dui)(dui)于健康飲食(shi)更沒(mei)有好處。所以說在這個(ge)提倡健康飲食(shi)的(de)(de)時(shi)代，無(wu)渣(zha)(zha)火(huo)(huo)鍋(guo)底(di)(di)料(liao)更加(jia)的(de)(de)受歡迎。除(chu)了(le)采用(yong)一次(ci)(ci)性(xing)紅油之外，掌邦對(dui)(dui)于原材(cai)料(liao)的(de)(de)品質也監控嚴格，確保了(le)原材(cai)料(liao)的(de)(de)品質。最(zui)后(hou)加(jia)上(shang)采用(yong)的(de)(de)手(shou)工炒制的(de)(de)方法，因此(ci)掌邦的(de)(de)火(huo)(huo)鍋(guo)底(di)(di)料(liao)不(bu)僅味(wei)(wei)道醇香，顏色(se)更比較鮮艷。

有經驗(yan)的(de)(de)(de)餐(can)飲公(gong)司(si)都(dou)會愿(yuan)意選擇品質(zhi)更好的(de)(de)(de)火鍋底(di)料(liao)。在重慶的(de)(de)(de)眾多公(gong)司(si)中，能(neng)夠(gou)生產出無渣(zha)火鍋底(di)料(liao)的(de)(de)(de)廠家不算(suan)太(tai)多，但(dan)是(shi)(shi)每一(yi)家都(dou)有足夠(gou)的(de)(de)(de)實(shi)力，因此這些廠家才能(neng)夠(gou)在激烈的(de)(de)(de)競爭(zheng)中生存下來。而重慶掌邦正(zheng)是(shi)(shi)這樣一(yi)家有實(shi)力的(de)(de)(de)公(gong)司(si)，對比(bi)其他的(de)(de)(de)企業(ye)，他們雖然(ran)很年輕，但(dan)是(shi)(shi)一(yi)直對自己的(de)(de)(de)品質(zhi)要求(qiu)高(gao)，所以他們才能(neng)夠(gou)這么受歡迎吧。