火鍋，不僅僅是我們外出就餐的好選擇，更是在家招待親友的好美食，它充斥在我們的飲食生活中，火鍋底料與我們的關系非常的密切，但還是有很多人不知道如何去挑選優質的火鍋底料，接下來我們就教大(da)家在(zai)選(xuan)購火鍋底(di)料(liao)是要注意的三大(da)問題，幫(bang)助你(ni)輕松選(xuan)擇優質的底(di)料(liao)。

1、注意成分

因為所用的成分會(hui)直(zhi)接影(ying)響到火(huo)鍋(guo)底料(liao)的質(zhi)量(liang)，所以一(yi)定要仔細看看其成分。一(yi)般(ban)(ban)來說，火(huo)鍋(guo)底料(liao)包(bao)括(kuo)有一(yi)般(ban)(ban)原料(liao)，香料(liao)，食品添(tian)加(jia)劑等等。其中，國家(jia)批準的食品添(tian)加(jia)劑用于更好(hao)地增(zeng)強風味(wei)，但需要檢(jian)查每種成分的含量(liang)，以避免購(gou)買到不合適(shi)的底料(liao)。

2、注(zhu)意鈉(na)含量

我們都知道，如果過量(liang)攝入鈉(na)(na)會對身體的健康產生不利(li)影(ying)響，所(suo)以購(gou)買火鍋(guo)底(di)料取(qu)決于鈉(na)(na)的含量(liang)，因為火鍋(guo)底(di)料中含有多(duo)種調味料，雖然味道可(ke)能(neng)很好(hao)，但是可(ke)能(neng)鈉(na)(na)含量(liang)就偏高了。

3、注意硬度(du)

如果火鍋底料是裝(zhuang)(zhuang)在包(bao)裝(zhuang)(zhuang)中(zhong)的(de)，消費者可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)從火(huo)鍋(guo)底(di)(di)料的(de)硬(ying)度中(zhong)去(qu)識別好壞。因為(wei)火(huo)鍋(guo)底(di)(di)料的(de)脂肪主要是牛油，雖(sui)然(ran)它在室溫下有(you)一(yi)定的(de)硬(ying)度，但(dan)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)用手掰彎。在購買火(huo)鍋(guo)底(di)(di)料的(de)時(shi)候，我們就(jiu)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)通過以(yi)(yi)(yi)上(shang)的(de)方式(shi)來看了，這(zhe)樣就(jiu)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)選擇到(dao)更為(wei)合適的(de)火(huo)鍋(guo)底(di)(di)料了。