開火鍋(guo)店什么因素能夠決(jue)定創業(ye)的成敗呢?四川的火鍋聞名全球，靠著獨特的美味征服了無數的消費者，特別在川渝兩地，隨處可見的火鍋店讓許多創業者產生了誤區，認為開一家火鍋店非常的簡單，根據市場統計分析，越是有這樣想法的人，到最后都創業失敗了。開火鍋店什么因素決定著成敗呢?告訴你，那就是火鍋底料。

我(wo)們看(kan)到(dao)的每一家火鍋店都有自己的特色，不僅(jin)包括(kuo)環(huan)境(jing)(jing)、服務，還包括(kuo)口(kou)味。當然，每個家庭(ting)都必須考慮到(dao)環(huan)境(jing)(jing)和(he)服務的特點。如果隨(sui)便買料袋做(zuo)湯底，那么特點在，已經被同行估計給(gei)競爭(zheng)了，更(geng)別提談市場(chang)了。

很(hen)多時候，我們會(hui)說，所以(yi)火(huo)鍋(guo)(guo)是(shi)美味的，事實(shi)上(shang)，主要是(shi)配置自己(ji)的基礎材料。"特殊火(huo)鍋(guo)(guo)原(yuan)料的選擇(ze)會(hui)影響(xiang)口碑和店面業(ye)務，而(er)且側重點也(ye)不同(tong)，有(you)的從保(bao)健方面添加(jia)健康食品，有(you)的帶(dai)有(you)地域(yu)色(se)彩，如重慶火(huo)鍋(guo)(guo)，每個人的第(di)一反應都是(shi)辛辣的。

在決定做火鍋業務時，要明確火鍋的主要方向，把握火鍋底料的(de)(de)總體方向，確定合適的(de)(de)鍋(guo)底，滿足公眾的(de)(de)口(kou)味，以確保在市(shi)場競(jing)爭中贏(ying)得更多(duo)的(de)(de)市(shi)場份額，創(chuang)造自己的(de)(de)品牌(pai)優勢。