一家火爆的火鍋店，如何依靠火鍋底料留住顧客？不(bu)想吃家里做的“粗茶(cha)淡飯(fan)”，想要(yao)來點刺激的美食，那肯(ken)定要(yao)選(xuan)(xuan)擇火(huo)(huo)鍋(guo)啦(la)!在近些年(nian)，火(huo)(huo)鍋(guo)的市(shi)場(chang)前景非常可觀，投資(zi)者把投資(zi)開火(huo)(huo)鍋(guo)店做為(wei)首選(xuan)(xuan)項目，但是開一家成功的火(huo)(huo)鍋(guo)店并不(bu)簡單，如何(he)(he)選(xuan)(xuan)址?什么底料符(fu)合(he)市(shi)場(chang)需求等等問題(ti)，都困擾者創業者，今(jin)天(tian)我們廠就為(wei)大家分析(xi)，一家火(huo)(huo)爆的火(huo)(huo)鍋(guo)店，如何(he)(he)依(yi)靠底料留(liu)住顧(gu)客。

近(jin)幾年(nian),大(da)眾(zhong)對火(huo)(huo)鍋(guo)的(de)(de)狂(kuang)熱帶火(huo)(huo)一(yi)大(da)批(pi)火(huo)(huo)鍋(guo)餐飲,火(huo)(huo)鍋(guo)的(de)(de)風靡(mi)吸引眾(zhong)多投資者的(de)(de)目光。我們都知道開好火(huo)(huo)鍋(guo)店(dian)(dian)(dian)不是一(yi)件簡(jian)單的(de)(de)事，火(huo)(huo)鍋(guo)店(dian)(dian)(dian)口味的(de)(de)關鍵在于火(huo)(huo)鍋(guo)調(diao)料，那么火(huo)(huo)鍋(guo)調(diao)料怎么配(pei)火(huo)(huo)鍋(guo)店(dian)(dian)(dian)才能留住(zhu)顧客?今天調(diao)味品廠家小編(bian)就就為大(da)家分(fen)享火(huo)(huo)鍋(guo)店(dian)(dian)(dian)火(huo)(huo)鍋(guo)調(diao)料怎么配(pei)。

火鍋鍋底由兩個部分組成火鍋底料和火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)調(diao)料(liao)(liao)粉料(liao)(liao)(也可稱火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)調(diao)湯粉)。火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)店(dian)在(zai)底(di)(di)(di)料(liao)(liao)的(de)選(xuan)擇上(shang)，可以(yi)(yi)(yi)按(an)需選(xuan)擇適(shi)合自(zi)家(jia)的(de)渠道，如果(guo)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)店(dian)擁有自(zi)己的(de)底(di)(di)(di)料(liao)(liao)配方(fang)可以(yi)(yi)(yi)自(zi)己炒(chao)制或(huo)者(zhe)在(zai)底(di)(di)(di)料(liao)(liao)廠家(jia)代(dai)加工火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)底(di)(di)(di)料(liao)(liao)，如果(guo)沒有配方(fang)那(nei)么可以(yi)(yi)(yi)找底(di)(di)(di)料(liao)(liao)廠家(jia)進行定制或(huo)批發開店(dian)專用火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)底(di)(di)(di)料(liao)(liao)，如此，火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)底(di)(di)(di)料(liao)(liao)問題(ti)得以(yi)(yi)(yi)解決。以(yi)(yi)(yi)為有了(le)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)底(di)(di)(di)料(liao)(liao)就結束(shu)了(le)嗎?no!接(jie)下來(lai)的(de)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)調(diao)料(liao)(liao)粉的(de)選(xuan)擇可能更加重要。跟著小編繼續看火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)調(diao)料(liao)(liao)怎(zen)么配開火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)店(dian)才能留(liu)住顧客(ke)。

一些(xie)火鍋經營者們(men)會(hui)疑惑為什么自家底料(liao)沒有別(bie)家好(hao)吃(chi)，總覺得少了些(xie)什么味(wei)?那么小編在(zai)這里告訴(su)你們(men)，可能就是火鍋調(diao)料(liao)粉料(liao)的(de)原因(yin)。火鍋調(diao)料(liao)粉料(liao)具有提味(wei)增(zeng)鮮(xian)，增(zeng)加火鍋底味(wei)的(de)效果，提升火鍋整體風味(wei)口感的(de)功效，對于火鍋店火鍋調(diao)料(liao)非(fei)常重要。

如今,火(huo)(huo)(huo)鍋底料(liao)(liao)廠(chang)家為幫助火(huo)(huo)(huo)鍋店徹底解決調(diao)味(wei)調(diao)料(liao)(liao)難題,提供火(huo)(huo)(huo)鍋底料(liao)(liao)及配(pei)套火(huo)(huo)(huo)鍋調(diao)料(liao)(liao)粉料(liao)(liao),作組合配(pei)套使(shi)用,讓火(huo)(huo)(huo)鍋調(diao)味(wei)一次(ci)到位。不同味(wei)型(xing)火(huo)(huo)(huo)鍋底料(liao)(liao)搭配(pei)不同的(de)火(huo)(huo)(huo)鍋調(diao)味(wei)粉，為火(huo)(huo)(huo)鍋饕餮客(ke)們呈現極(ji)致的(de)美味(wei)體驗。

當然如果火鍋底料與火(huo)鍋(guo)(guo)調(diao)料(liao)(liao)粉料(liao)(liao)的使用方法(fa)、搭(da)配(pei)比例沒有(you)掌握(wo)好，火(huo)鍋(guo)(guo)呈味也無法(fa)達到(dao)理想狀態。舉(ju)個栗子：以通常火(huo)鍋(guo)(guo)店每鍋(guo)(guo)鍋(guo)(guo)底用量計算，全牛油老火(huo)鍋(guo)(guo)底料(liao)(liao)1500g，搭(da)配(pei)專用火(huo)鍋(guo)(guo)調(diao)料(liao)(liao)粉40g,兌入1500g清(qing)水(或(huo)高湯，風(feng)味更佳)。按照廠家建(jian)議比例進(jin)行(xing)配(pei)比，火(huo)鍋(guo)(guo)風(feng)味口感效果(guo)極佳，但需要(yao)注意的是(shi)全國(guo)各地(di)口味喜好不甚(shen)相同，火(huo)鍋(guo)(guo)店自行(xing)按照當(dang)地(di)人口味進(jin)行(xing)調(diao)試是(shi)有(you)必要(yao)的。當(dang)然(ran)，如果(guo)火(huo)鍋(guo)(guo)店要(yao)量夠大(da)，是(shi)可以直接(jie)要(yao)求我們廠家進(jin)行(xing)個性(xing)化口味定制的。