中國人在飲食上一下是有講究的，不管是在寒冷的冬日里，還是在炎炎的夏日里。火鍋是很多人都會選擇的，無比愜意的享受著火鍋，但是在這些食材以及飲品的搭配上火鍋的養生概念已經逐漸的深入到每一個人的心中。而吃火鍋是為了變得更加溫暖，為了讓身體很好。但是往往有的時候吃火鍋的時候會有一些誤區。那么一些傷胃的方式也就出現了，要如何去控制呢？
首先重(zhong)慶火鍋底料批(pi)發就是知道吃火鍋是如何傷胃的，在吃完火鍋以后，特別是很辣的火鍋之后，身心從內到外都是火辣辣的，有的人會大汗淋漓，這個時候如果來一根雪糕，肯定是很爽的，不能不僅能夠緩和辣味，還能夠感受到降溫的感覺，其實在剛剛吃完了非常辣的火鍋之后之后胃里面已經有了足夠的食物，負擔非常沉重，這個時候關鍵是讓胃部能夠集中注意力保證胃部的血液循環，那位很好的去混和磨碎食物，同時胃里面是要分泌大量的胃液，如果突然去吃雪糕的話，胃部的血管就會造成急速的收縮，造成胃蠕動的減少，消化液的減少。在這樣的情況下消化功能就會喪失，很可能會抗不住這樣的刺激，導致消化不良，或者是胃脹，腹瀉等一些一些癥狀。所以在這樣的情況下，對于傷胃還是蠻嚴重的，所以在火鍋之后吃冷飲確實是不好一種習慣。
第二種傷胃的方式就是大口吃肉之后再去大口喝冰啤酒，特別是對于北方人來說，大口吃肉，大口喝酒，簡直就是特色。其實這樣的方式是會降低胃部的消化能力，在吃一些肉類的食物的時候，這個問題更加明顯，因為牛羊的脂肪都是屬于高度飽和的，在冰冷的環境中很容易形成硬塊，所以在胃里面的食物搭上了冰鎮的啤酒以后脂肪瞬間就成了冰塊。這樣的脂肪會讓人體難以招架，形成一些消化率比較低的情況，對于很多本身消化就不好的人來說，這種吃法會導致很多不良的影響。
然后就是麻辣紅油火鍋搭配上大量的白酒。在冬季吃火鍋的時候，火鍋底料工廠(chang)的勁爆麻辣帶上白酒是很日常的事情，但是很多人也喜歡在吃麻辣火鍋的時候邊喝酒邊吃。其實這樣的方式是不對的，特別是在北方的時候本身天氣就干燥的情況下，吃辣本來就不算健康，而且辣的味道會造成消化道的過度充血。本來有胃潰瘍的人，對于身體是有一定的傷害的，如果再加上白酒，那么對于胃的傷害很大。讓已經脆弱的胃變本加厲的受到傷害。
紅油火鍋很多人都喜歡去吃燙的，覺得越燙的火鍋味道越好，紅紅的羊肉片剛剛放進去就會被煮熟，然后就會夾起來吃。滾燙的食物在吃的時候會對胃粘膜以及食道造成一定的影響，特別是火鍋底料代加工紅油的(de)火鍋在吃的(de)時候(hou)胃(wei)粘膜(mo)受(shou)到了(le)高溫(wen)的(de)炙烤(kao)，受(shou)到的(de)傷(shang)害是(shi)(shi)局部的(de)，但(dan)是(shi)(shi)對于每一個人來(lai)說這種(zhong)感覺還是(shi)(shi)非常可怕的(de)，因為連續超(chao)時間(jian)的(de)進行這種(zhong)方式的(de)飲(yin)食是(shi)(shi)會造成難以修復的(de)胃(wei)部損傷(shang)。
