火(huo)鍋底料定制(zhi)是每個家庭都會遇到的，但是在吃火鍋的時候，有的時候也會有孩子跟著去吃火鍋，孩子一定要吃到好，吃的足夠營養，才能夠保持孩子的身體健康。但是對于很多的孩子來說并不適合吃火鍋，有人說在吃火鍋的時候會嚴重影響到孩子的消化能力和抵抗能力。有的菜品也并不適合孩子吃，所以在吃火鍋的時候孩子要去注意什么樣的菜品呢？
首先要說的就是高能量的菜品，肥牛、肥羊等，這些高熱的食物，對于孩子來說會造成消化不良，引起腹脹便秘等情況，所以孩子是不建議去吃的，如果長期吃的話還會導致孩子身體發胖，高鹽分的菜，像是香腸、牛丸等，這些在加工的過程中會添加一定的鹽分或食品添加劑，對于孩子的消化和分解能力也是有影響的，所以還是建議孩子不要去吃這一類的食材。
在我們的生活中豬腦很多，大腸也是常見的，這些都是膽固醇很高的一些食材。高膽固醇食材對于孩子的器官發育會造成一定的影響，還會增加心腦血管的疾病風險，因此在動物的內臟上孩子應該少吃。
在重慶火鍋中常見的毛肚、百葉、黃喉等，是重慶火鍋的特色，但是對于孩子的健康來說，這些產品在市場是會使用到甲醛或火檢等有毒化學品進行處理的，所以不要長期去吃。火鍋中的一些金針菇、鴨腸等都是會進行一些上色的處理，在菜品的設置上保持到鮮亮的狀態，對于孩子的成長發育也是不利的，而豆制品一些鮮腐竹、鮮豆皮等是容易腐爛，還容易吸引一些蟲子，所以孩子在吃的時候也是要去留心地，盡量的去選擇很健康，很安全的食材這樣才能夠在吃火鍋的時候用到痛快的心情去吃火鍋。
在火鍋底料定制中，帶孩子吃火鍋的時候對于菜品的搭配上要確保清淡。其實清湯骨頭湯，這些都是能夠適應的，如果合適的話加入一些溫補的藥材，對于孩子的身體健康是有很大的幫助的。葷素搭配也一定要確保孩子是進行的。火鍋的次數不宜過多，應該多吃一些蔬菜或者是木耳之類的。不僅能夠幫助孩子去消化，還能夠幫助孩子去達到清熱去火的效果，在湯底上，孩子也不要去喝。因為在長時間的煮湯的時候會產生一定的化學反應，對于孩子來說身體健康是有影響的，所以不建議孩子去喝火鍋的底湯，相對于大人也是一樣的，火鍋的底湯并不是支持喝的方式，因為長時間的進行。在重慶火鍋底料加工廠是有很多的底料能夠去搭配很好的食材，這樣的火鍋在吃的時候在味道上才很有口感和對于火鍋味道的體現，是對于重慶的火鍋的很好人認識和很多的情感！
