隨(sui)著越(yue)來越(yue)多(duo)的消費者喜歡重慶(qing)火(huo)鍋,重慶(qing)火(huo)鍋隨(sui)之開到大(da)江南北,許多(duo)投資者都(dou)希(xi)望從(cong)火(huo)鍋行業中(zhong)分一(yi)塊(kuai)蛋糕。
一家火鍋店想留住顧客,首先是火鍋底料能否滿足(zu)其火鍋店所在地區周邊消費者的口(kou)味需求,只有滿足(zu)市場需求,商(shang)店的生(sheng)意才會好。
如今(jin),許多火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋店都會選擇火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋底料加工(gong)廠購買火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋底料。一(yi)(yi)是降低成本,一(yi)(yi)是保(bao)證味道的穩定(ding)性,還可以(yi)不受炒料師傅(fu)的限制(zhi)。因(yin)此,火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋底料代加工(gong)已成為當(dang)前(qian)市(shi)場發(fa)展的大趨(qu)勢。
但是(shi)話(hua)又(you)說回(hui)來,目(mu)前的(de)(de)火鍋底料加(jia)工廠也(ye)有好壞高下(xia)和大(da)小之分,他們的(de)(de)發(fa)展方(fang)向也(ye)不盡相同(tong),主要分為以下(xia)兩類:
1.完整的代(dai)加(jia)工(gong),沒有自己的產品(pin)或只有幾(ji)款代(dai)加(jia)工(gong)火鍋(guo)底料,全部由(you)火鍋(guo)店提供火鍋(guo)底料配方,再由(you)其幫忙代(dai)加(jia)工(gong)生產;
2.擁有(you)自己的生(sheng)產(chan)系統(tong),不僅可以(yi)(yi)幫(bang)助他(ta)人(ren)代(dai)加工(gong)火鍋底(di)料,而且具有(you)自己的研發團(tuan)隊和研發基地,因此這類(lei)火鍋底(di)料廠家擁有(you)很多自主研發的火鍋底(di)料品種,可以(yi)(yi)為火鍋底(di)進行定(ding)制加工(gong),從(cong)而滿足不同人(ren)群(qun)的口味需求!
在重慶,有很多火鍋底料加工廠走出了“局限”,尋求新的發展。多年來,許多火鍋底料加工廠都找到了思路并進行了開發。截至目前,掌邦食(shi)(shi)品(pin)有限(xian)公司擁有自己的團隊(dui)和(he)基地,其產品(pin)種類繁多(duo),可提(ti)供火鍋底(di)(di)料代加工(gong),訂(ding)制(zhi)(zhi)火鍋底(di)(di)料,串(chuan)串(chuan)底(di)(di)料代加工(gong)和(he)私(si)人訂(ding)制(zhi)(zhi),冒菜底(di)(di)料代加工(gong)和(he)私(si)人訂(ding)制(zhi)(zhi),魚(yu)(yu)調(diao)味,辣醬,龍蝦(xia)調(diao)料,美國蛙魚(yu)(yu)頭底(di)(di)料等,方便商戶選擇美味,并有根據自己目標客戶的飲(yin)食(shi)(shi)習慣和(he)需求(qiu)提(ti)供重(zhong)慶特色風(feng)味的底(di)(di)料。