隨(sui)著越(yue)來越(yue)多(duo)的消費者喜歡重慶(qing)火(huo)鍋，重慶(qing)火(huo)鍋隨(sui)之開到大(da)江南北，許多(duo)投資者都(dou)希(xi)望從(cong)火(huo)鍋行業中(zhong)分一(yi)塊(kuai)蛋糕。

一家火鍋店想留住顧客，首先是火鍋底料能否滿足(zu)其火鍋店所在地區周邊消費者的口(kou)味需求，只有滿足(zu)市場需求，商(shang)店的生(sheng)意才會好。

如今(jin)，許多火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋店都會選擇火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋底料加工(gong)廠購買火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋底料。一(yi)(yi)是降低成本，一(yi)(yi)是保(bao)證味道的穩定(ding)性，還可以(yi)不受炒料師傅(fu)的限制(zhi)。因(yin)此，火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋底料代加工(gong)已成為當(dang)前(qian)市(shi)場發(fa)展的大趨(qu)勢。

但是(shi)話(hua)又(you)說回(hui)來，目(mu)前的(de)(de)火鍋底料加(jia)工廠也(ye)有好壞高下(xia)和大(da)小之分，他們的(de)(de)發(fa)展方(fang)向也(ye)不盡相同(tong)，主要分為以下(xia)兩類：

1.完整的代(dai)加(jia)工(gong)，沒有自己的產品(pin)或只有幾(ji)款代(dai)加(jia)工(gong)火鍋(guo)底料，全部由(you)火鍋(guo)店提供火鍋(guo)底料配方，再由(you)其幫忙代(dai)加(jia)工(gong)生產；

2.擁有(you)自己的生(sheng)產(chan)系統(tong)，不僅可以(yi)(yi)幫(bang)助他(ta)人(ren)代(dai)加工(gong)火鍋底(di)料，而且具有(you)自己的研發團(tuan)隊和研發基地，因此這類(lei)火鍋底(di)料廠家擁有(you)很多自主研發的火鍋底(di)料品種，可以(yi)(yi)為火鍋底(di)進行定(ding)制加工(gong)，從(cong)而滿足不同人(ren)群(qun)的口味需求！

在重慶，有很多火鍋底料加工廠走出了“局限”，尋求新的發展。多年來，許多火鍋底料加工廠都找到了思路并進行了開發。截至目前，掌邦食(shi)(shi)品(pin)有限(xian)公司擁有自己的團隊(dui)和(he)基地，其產品(pin)種類繁多(duo)，可提(ti)供火鍋底(di)(di)料代加工(gong)，訂(ding)制(zhi)(zhi)火鍋底(di)(di)料，串(chuan)串(chuan)底(di)(di)料代加工(gong)和(he)私(si)人訂(ding)制(zhi)(zhi)，冒菜底(di)(di)料代加工(gong)和(he)私(si)人訂(ding)制(zhi)(zhi)，魚(yu)(yu)調(diao)味，辣醬，龍蝦(xia)調(diao)料，美國蛙魚(yu)(yu)頭底(di)(di)料等，方便商戶選擇美味，并有根據自己目標客戶的飲(yin)食(shi)(shi)習慣和(he)需求(qiu)提(ti)供重(zhong)慶特色風(feng)味的底(di)(di)料。