火鍋的靈魂在于底料，沒有火鍋底料的火鍋就猶如一盤散沙，失去了原有的魅力，吃火鍋，一般都選擇去火鍋店或者在家自己做，對于火鍋底料，我們常見的類(lei)型有哪些呢?接下來我們就為大家分享。

常見的火鍋底料味型有(you)哪(na)些(xie)?

清油火鍋(guo)底料

所(suo)謂的清油(you)火鍋(guo)(guo)底料(liao)就(jiu)是使用純正精煉“菜籽(zi)油(you)”，搭配精選上乘辣椒(jiao)(jiao)及花椒(jiao)(jiao)，采用傳統與現(xian)代化相結(jie)合的火鍋(guo)(guo)底料(liao)生產方式，精心熬制的火鍋(guo)(guo)底料(liao)，這種底料(liao)無(wu)渣清爽(shuang)、麻(ma)辣鮮香，顯(xian)得清爽(shuang)而不糊口。

金(jin)湯火鍋底料

 所謂的(de)金(jin)(jin)湯火鍋底(di)料其(qi)主要(yao)的(de)原(yuan)材料就是金(jin)(jin)瓜，搭配上其(qi)他香料及配料炒制而(er)成，其(qi)顏色金(jin)(jin)黃，味道酸辣，深受愛美女士(shi)的(de)青睞(lai)。

牛油火鍋底料(liao)

所謂的牛油火鍋底料就是(shi)選用牛油或者其他動物油為原(yuan)料，配(pei)合花椒、辣椒、茴香等等香料炒制而成的(de)底料，這種(zhong)火鍋(guo)底料從香氣上(shang)說(shuo)，要(yao)比清(qing)油火鍋(guo)底料要(yao)濃(nong)郁一(yi)些，因此糊(hu)口、膩嘴(zui)感很強。