火鍋，作為現下熱門的大眾網紅美食，不得不說，其發展大有前景。開一家火鍋店經營，是一個不錯的創業選擇。那么想開店找火鍋底料廠家(jia)，我們要避(bi)免一些誤區，以免影響(xiang)店(dian)鋪的正常經營。

1、根據底(di)料(liao)價(jia)格判斷底(di)料(liao)好壞

一分錢一分貨是大多數人奉行的交易法則，但不一定是底料價格越高就越好!在挑選供應商家的過程中僅僅依靠底料價格來選定某一家廠家，這是不妥當的。火鍋底料廠家很多(duo)，難免不(bu)會(hui)有人以次充好來(lai)(lai)謀取更多(duo)的(de)利益。在(zai)這樣的(de)情況下，依(yi)靠價格來(lai)(lai)判斷底料(liao)好不(bu)好就完全(quan)沒有意義了。

2、隨便選擇(ze)廠家(jia)

很多人(ren)嫌麻煩，就(jiu)近找個廠(chang)家，味道(dao)將就(jiu)就(jiu)可以了。開一(yi)家店本來(lai)(lai)就(jiu)不(bu)容易，但既然選(xuan)擇了，我們就(jiu)要努力做好(hao)各方(fang)面(mian)，千萬不(bu)能因為一(yi)個方(fang)面(mian)，功虧(kui)一(yi)簣(kui)。因此(ci)一(yi)定要實地考察，與底(di)料(liao)(liao)廠(chang)家溝通，寄料(liao)(liao)過來(lai)(lai)品嘗(chang)，甄(zhen)別好(hao)壞。

3、一味追求(qiu)大廠家

選擇(ze)底料廠家，小作坊當然不要選擇(ze)，但是有的(de)人一味(wei)追求(qiu)大廠家，并不是說每一個有一定規模的(de)的(de)火鍋料廠家都是優質(zhi)靠譜的(de)。我們(men)還是要盡量多方面(mian)考察(cha)。

想要找到合適的火鍋底料供應商，在考(kao)察的時候需要綜合多方(fang)面的因素(su)去考(kao)慮和判(pan)斷，底(di)料廠是(shi)否(fou)正(zheng)常(chang)運作是(shi)基礎，食品(pin)衛生(sheng)安全是(shi)保障，底(di)料本身味道(dao)和質量(liang)是(shi)關鍵。