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火鍋底料從哪些方面確認安全質量

發布日期(qi):2021-04-13 瀏覽量:1186次(ci)


食品安全是餐飲行業一直以來非常關注的問題,也是一直以來容易出現的問題。開一家生意火爆、賺錢的火鍋店,一定要購買質量好、安全的火鍋底料。那么,火鍋底料從哪些(xie)方面(mian)確認(ren)安(an)全(quan)質量呢?

火鍋底料

1、觀察產品包裝袋(dai)。看外包裝是否整潔(jie)、無破損、資料齊全、印刷清晰(xi)等,如果(guo)產品外包裝有破損切記(ji)不可食用。

2、注意(yi)生(sheng)(sheng)產(chan)日期和保(bao)持期。這意(yi)這兩個時間點,關系著產(chan)品是否在保(bao)質期內,沒有質變。同時生(sheng)(sheng)產(chan)日期是回溯系統的關鍵,可以(yi)(yi)檢查原材料的來(lai)源(yuan)(yuan)與生(sheng)(sheng)產(chan)批次,一(yi)旦出現問題可以(yi)(yi)確認來(lai)源(yuan)(yuan)。

3、檢查產(chan)品(pin)質量是(shi)否符合健康飲食標準。這包括了火(huo)鍋(guo)底(di)料(liao)生(sheng)產(chan)加工廠是(shi)否有QS生(sheng)產(chan)許(xu)可(ke)(ke)證、HACCP體系認證書(shu)、食品(pin)生(sheng)產(chan)經營許(xu)可(ke)(ke)證等,這是(shi)消費者(zhe)的安全保障。

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食品安全不能掉以輕心,所以在選擇火鍋底料時選(xuan)擇實力強大(da)的火鍋底(di)料生產(chan)加(jia)工廠,用安全(quan)、健康(kang)的火鍋底(di)料吸引更多的消(xiao)費(fei)者的光臨(lin)。