其實，在夏季的時候不止是重慶人民這種一年四季都愛火鍋的地域想要去享受的，在吃貨的心中，修身、養性都抵不過重慶火鍋帶來的美味，在搭配了重慶 特辣火鍋底料之后(hou)，重(zhong)慶(qing)的火鍋味(wei)道被(bei)熱情給淹(yan)沒，重(zhong)慶(qing)的熱情被(bei)火鍋給證實，這就(jiu)是重(zhong)慶(qing)的火鍋，這就(jiu)是火鍋的味(wei)道。

        吃重慶的(de)火鍋，要(yao)享受正宗的(de)味道，體驗(yan)最醇(chun)厚的(de)口感。

就算是(shi)三(san)(san)伏天來了，在(zai)吃火(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)(hou)也是(shi)一樣，熱氣騰騰的(de)(de)(de)火(huo)鍋(guo)(guo)彰顯了美味(wei)(wei)，紅(hong)油(you)清(qing)湯二分(fen)天下，香(xiang)濃紅(hong)油(you)八卦鍋(guo)(guo)里(li)涮(shuan)乾坤(kun)，在(zai)夏季炎熱的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)(hou)不止是(shi)能(neng)(neng)夠享受到大(da)汗(han)淋漓的(de)(de)(de)境界，還能(neng)(neng)夠體驗麻辣(la)爽(shuang)翻(fan)天的(de)(de)(de)火(huo)鍋(guo)(guo)味(wei)(wei)道，其(qi)實吃火(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)(hou)出汗(han)是(shi)能(neng)(neng)夠去(qu)熱解暑的(de)(de)(de)，特別是(shi)在(zai)三(san)(san)伏天吃火(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)(hou)，吃完火(huo)鍋(guo)(guo)，吹著風，涼爽(shuang)而愜(qie)意，可以(yi)說在(zai)夏季吃火(huo)鍋(guo)(guo)是(shi)能(neng)(neng)夠以(yi)毒攻毒的(de)(de)(de)。

重(zhong)慶中辣火(huo)鍋底料(liao)，吃(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候其實和重(zhong)辣的(de)(de)(de)(de)(de)火(huo)鍋底料(liao)是有異曲同工之(zhi)美(mei)的(de)(de)(de)(de)(de)，在(zai)吃(chi)火(huo)鍋的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候想(xiang)要更爽，喝(he)上一(yi)(yi)杯冰(bing)(bing)啤酒或者是飲(yin)料(liao)，這感(gan)覺簡直(zhi)了。不過如果(guo)是胃口(kou)不好的(de)(de)(de)(de)(de)人千萬不要這樣喝(he)哦！其實為了健康的(de)(de)(de)(de)(de)飲(yin)食還是不要在(zai)吃(chi)完涮(shuan)菜之(zhi)后(hou)就直(zhi)接吃(chi)冰(bing)(bing)的(de)(de)(de)(de)(de)，會容易造成胃部失去(qu)平(ping)衡的(de)(de)(de)(de)(de)能力(li)，在(zai)吃(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候一(yi)(yi)口(kou)涮(shuan)菜吃(chi)下去(qu)，需(xu)要休息一(yi)(yi)下的(de)(de)(de)(de)(de)，等(deng)待(dai)一(yi)(yi)會再去(qu)喝(he)冷飲(yin)，要一(yi)(yi)次性的(de)(de)(de)(de)(de)喝(he)太多，少量為宜。

對于吃(chi)(chi)火(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)過程(cheng)中(zhong)(zhong)，內熱也是(shi)要(yao)去(qu)注意的(de)(de)。其(qi)實(shi)在(zai)(zai)吃(chi)(chi)火(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)時候，很(hen)多(duo)人會抱怨吃(chi)(chi)火(huo)鍋(guo)(guo)以后(hou)會上火(huo)，不是(shi)牙(ya)齦(yin)腫痛，就是(shi)嗓子(zi)(zi)痛，或者(zhe)是(shi)吃(chi)(chi)壞了肚子(zi)(zi)，其(qi)實(shi)在(zai)(zai)吃(chi)(chi)火(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)時候要(yao)去(qu)講究一(yi)些能夠避火(huo)的(de)(de)方(fang)式。在(zai)(zai) 重慶老火(huo)鍋(guo)(guo)底(di)料 吃(chi)(chi)法中(zhong)(zhong)去(qu)達到最(zui)好(hao)的(de)(de)一(yi)種火(huo)鍋(guo)(guo)方(fang)式。很(hen)多(duo)香(xiang)料都是(shi)能夠增(zeng)加(jia)人的(de)(de)食欲的(de)(de)，在(zai)(zai)重慶正宗的(de)(de)火(huo)鍋(guo)(guo)底(di)料中(zhong)(zhong)都是(shi)能夠展示出來的(de)(de)，當然也有一(yi)定的(de)(de)火(huo)鍋(guo)(guo)材料是(shi)有藥理的(de)(de)作用。比如茴香(xiang)、干姜等。所以在(zai)(zai)火(huo)鍋(guo)(guo)店(dian)也是(shi)增(zeng)加(jia)了很(hen)多(duo)適(shi)合(he)一(yi)年四季吃(chi)(chi)的(de)(de)火(huo)鍋(guo)(guo)，可(ke)以去(qu)嘗試一(yi)下。

當然了，在(zai)吃(chi)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)時(shi)候涮肉是(shi)(shi)(shi)比較(jiao)值得去(qu)喜歡(huan)的(de)(de)(de)，想必這也是(shi)(shi)(shi)很多人(ren)都(dou)會去(qu)選(xuan)擇的(de)(de)(de)。其實在(zai)吃(chi)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)過程中一定(ding)要(yao)克制對(dui)于油膩厚(hou)重的(de)(de)(de)需求，三分(fen)(fen)肉，七(qi)分(fen)(fen)菜(cai)才是(shi)(shi)(shi)最佳的(de)(de)(de)搭配。因為(wei)蔬菜(cai)中含有(you)大(da)量的(de)(de)(de)維生素(su)(su)以及葉(xie)綠素(su)(su)，不僅能(neng)夠(gou)消(xiao)除油膩，補(bu)充人(ren)體維生素(su)(su)，還能(neng)夠(gou)達到(dao)清涼、去(qu)火(huo)(huo)的(de)(de)(de)作(zuo)用，蒜泥(ni)可以說是(shi)(shi)(shi)在(zai)吃(chi)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)時(shi)候一個(ge)比較(jiao)好(hao)的(de)(de)(de)蘸(zhan)料(liao)，來(lai)個(ge)油碟(die)，搭配上香油和(he)蒜泥(ni)是(shi)(shi)(shi)必須的(de)(de)(de)，最好(hao)是(shi)(shi)(shi)能(neng)夠(gou)搭配一點姜末(mo)。因為(wei)在(zai)天熱的(de)(de)(de)時(shi)候細菌容易繁殖，蒜泥(ni)是(shi)(shi)(shi)能(neng)夠(gou)有(you)效地去(qu)控制腹瀉，還能(neng)夠(gou)殺死細菌。在(zai)陽光濃烈(lie)的(de)(de)(de)時(shi)候，是(shi)(shi)(shi)會容易丟失水分(fen)(fen)的(de)(de)(de)，此時(shi)應(ying)該(gai)去(qu)選(xuan)擇酸湯或者是(shi)(shi)(shi)清湯的(de)(de)(de)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)底(di)料(liao)，其實鴛(yuan)鴦火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)也是(shi)(shi)(shi)非常的(de)(de)(de)不錯的(de)(de)(de)，不過在(zai)吃(chi)火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)時(shi)候蘸(zhan)料(liao)和(he)口(kou)感都(dou)不要(yao)太咸，太咸沒有(you)好(hao)處的(de)(de)(de)。

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