在川渝地區火鍋都是家常便飯，大街小巷隨處可見的火鍋店都是自己炒料嗎？根據多年的同行經驗了解并不然，在川渝地區有很多火鍋底料廠家，廠家就是專門負責生產底料，銷售給餐飲門戶，門店餐飲人直接按照廠家提供的底料和底油和調味粉比例兌鍋就行了，那么在川渝，火鍋底料廠家您知(zhi)道多少呢？我們往下看。

隨著疫情得到有效的控制，重慶(qing)火(huo)鍋(guo)店開始營業(ye)，不變的味道，還(huan)是麻辣的體驗(yan)。

我們彥瑾火鍋底料生(sheng)產廠家也進(jin)行(xing)了擴建，新建了一個(ge)工廠，已于(yu)9月1號(hao)正式開工，三個(ge)廠同時生(sheng)產，客戶(hu)們不用擔心(xin)生(sheng)產慢、缺貨等等問題。

伴隨火(huo)(huo)鍋(guo)業(ye)的(de)(de)不斷發(fa)(fa)展，火(huo)(huo)鍋(guo)底(di)料(liao)(liao)(liao)(liao)的(de)(de)市場競(jing)爭也日(ri)趨激烈，以質量和(he)口味(wei)為(wei)賣(mai)點的(de)(de)競(jing)爭已經(jing)成為(wei)過去，一些新(xin)(xin)創意和(he)新(xin)(xin)賣(mai)點已經(jing)在行(xing)業(ye)中(zhong)(zhong)發(fa)(fa)布(bu)，如重(zhong)慶周君記發(fa)(fa)布(bu)了手(shou)提火(huo)(huo)鍋(guo)禮包，將(jiang)各種(zhong)口味(wei)的(de)(de)火(huo)(huo)鍋(guo)底(di)料(liao)(liao)(liao)(liao)和(he)電火(huo)(huo)鍋(guo)捆綁上市，吸引了行(xing)業(ye)人士及烹飪界的(de)(de)諸多關注，顛覆了火(huo)(huo)鍋(guo)底(di)料(liao)(liao)(liao)(liao)產品(pin)研發(fa)(fa)和(he)市場營銷的(de)(de)傳統(tong)模式，為(wei)行(xing)業(ye)發(fa)(fa)展帶來(lai)(lai)了一股新(xin)(xin)風(feng)。專家曾預(yu)測在未來(lai)(lai)10年(nian)內，火(huo)(huo)鍋(guo)底(di)料(liao)(liao)(liao)(liao)行(xing)業(ye)將(jiang)向著方便(bian)實用化(hua)、訴求個(ge)性化(hua)，風(feng)味(wei)特征(zheng)差(cha)異化(hua)方向不斷前進和(he)發(fa)(fa)展。在未來(lai)(lai)的(de)(de)發(fa)(fa)展中(zhong)(zhong)，美味(wei)、個(ge)性、方便(bian)、安(an)全等(deng)核心訴求勢必成為(wei)今(jin)后我國火(huo)(huo)鍋(guo)底(di)料(liao)(liao)(liao)(liao)行(xing)業(ye)發(fa)(fa)展的(de)(de)趨勢和(he)主流。

火鍋底料需要(yao)的(de)(de)(de)原輔材(cai)料多(duo)達(da)10多(duo)個品(pin)種(zhong)，除(chu)了原料花椒和海椒都擁(yong)有(you)自己的(de)(de)(de)種(zhong)植(zhi)基地外，連豆瓣都一律按照傳統(tong)工藝發酵，日曬、夜露(lu)，在(zai)長達(da)9—12個月的(de)(de)(de)生產周(zhou)期后自然形(xing)成(cheng)。九眼橋最終的(de)(de)(de)品(pin)牌夙愿則是希望消費者(zhe)無論(lun)在(zai)世界(jie)版圖(tu)任何角(jiao)落，每一包彥瑾火鍋底料讓你時刻品(pin)嘗著(zhu)重(zhong)慶味道。

除了在(zai)意原料的(de)供應及生產的(de)安全之外，彥(yan)瑾也在(zai)思考“怎么樣通過美食鏈接(jie)生活，讓重慶火鍋(guo)文化不僅(jin)可以體(ti)驗，還(huan)可以帶走？”如(ru)今消費人群(qun)的(de)變(bian)革已不再局(ju)限(xian)于餐(can)飲渠道(dao)，也不再局(ju)限(xian)于川渝地區，而(er)是通過流通渠道(dao)廣泛(fan)進入到全國各地的(de)家庭。

 面向顧客，火鍋底料生產企業越來越注重品(pin)牌建(jian)設，并運用多種營銷(xiao)手(shou)段(duan)搶占(zhan)消費者心理(li),希望以上內容能給大家帶來幫助(zhu)，謝(xie)謝(xie)瀏覽(lan)。