隨著人們對每日吃喝的投入增加，火鍋事業蓬勃發展，想開火鍋店的朋友對火鍋底料的需求也是日益增加，現在開火鍋店一般都傾向于火鍋底料代加工，各種火鍋底料代加工業務也讓人挑得眼花繚亂，但火鍋底料代加工的價(jia)格高(gao)低卻始終是客戶選擇廠(chang)家的第一法則(ze)，下面我(wo)們一起看(kan)(kan)看(kan)(kan)吧。
大(da)多數(shu)火鍋底料代(dai)加工廠家的收費都包含(han)這些：
火鍋(guo)底料(liao)代(dai)加工(gong)費(fei)用一(yi)般(ban)是按照產(chan)量多少收取費(fei)，費(fei)用明細包含批量加工(gong)費(fei)、人(ren)工(gong)費(fei)、包裝費(fei)、運(yun)費(fei)等!
大多數火鍋底料代(dai)加工廠家(jia)都是(shi)怎么收(shou)費的？
不(bu)同廠家(jia)生產的成(cheng)品底(di)料在質量、味(wei)道(dao)等方面都有很大差別，火鍋底(di)料代加工費用也不(bu)一樣，市面上(shang)各廠家(jia)代加工生產底(di)料價格存在幾(ji)(ji)元到幾(ji)(ji)十元每(mei)斤的差異。
為什么各廠家在(zai)火鍋底料代加工價格這塊(kuai)兒(er)有(you)差異(yi)(yi)，甚(shen)至有(you)些(xie)差異(yi)(yi)特別大(da)?
這是(shi)(shi)因為重慶火鍋底(di)料(liao)代(dai)(dai)加工廠家(jia)(jia)(jia)(jia)生產底(di)料(liao)配(pei)(pei)方復雜，每個廠家(jia)(jia)(jia)(jia)的(de)底(di)料(liao)配(pei)(pei)方又(you)有不(bu)(bu)(bu)同，底(di)料(liao)配(pei)(pei)方主要(yao)起作用的(de)就(jiu)是(shi)(shi)原材料(liao)，數量(liang)和質量(liang)不(bu)(bu)(bu)同差異自然(ran)就(jiu)出來了，就(jiu)比如使(shi)(shi)用劣質花椒辣椒，以(yi)次充好，火鍋底(di)料(liao)代(dai)(dai)加工價(jia)格(ge)下去了，味道(dao)和品(pin)質必然(ran)也會(hui)跟(gen)著下降，更(geng)有著一些黑心商家(jia)(jia)(jia)(jia)，大(da)量(liang)減少原材料(liao)的(de)使(shi)(shi)用降低成本(ben)，反而大(da)量(liang)使(shi)(shi)用各(ge)種食品(pin)添加劑，雖然(ran)味道(dao)好了，但是(shi)(shi)卻不(bu)(bu)(bu)持久，更(geng)會(hui)影響(xiang)食客健康，降低店家(jia)(jia)(jia)(jia)的(de)聲(sheng)譽。
很多不了解底(di)料的(de)(de)(de)采購者都以‘火鍋底(di)料代(dai)加工(gong)價格高低(di)(di)(di)’來(lai)判斷和決定(ding)來(lai)挑選哪(na)家，就算(suan)不是(shi)(shi)(shi)如此，火鍋底(di)料代(dai)加工(gong)價格在整個的(de)(de)(de)決策影響(xiang)因素中(zhong)也占到70%的(de)(de)(de)比例(li)，底(di)料味(wei)道好壞只占其中(zhong)的(de)(de)(de)30%，雖(sui)然降低(di)(di)(di)成本(ben)是(shi)(shi)(shi)很重要的(de)(de)(de)，但這是(shi)(shi)(shi)在合理的(de)(de)(de)范(fan)圍內，并且(qie)在降低(di)(di)(di)成本(ben)的(de)(de)(de)同(tong)時底(di)料的(de)(de)(de)味(wei)道是(shi)(shi)(shi)一定(ding)不能輕視的(de)(de)(de)。以‘火鍋底(di)料代(dai)加工(gong)價格高低(di)(di)(di)’是(shi)(shi)(shi)錯誤的(de)(de)(de)。
畢竟，餐飲(yin)人都(dou)知道，只(zhi)要是做餐飲(yin)，味道的保證以及健康安全才是開店(dian)的基(ji)礎和保障。
小編真心建議大家在挑選火鍋底料廠家時，除了關心火鍋(guo)底(di)料(liao)價格高(gao)低(di)，更多的還是要看味道(dao)服務以及生產條件，最好是去實地考察(cha)后(hou)再做決(jue)定(ding)。挑選(xuan)火鍋(guo)底(di)料(liao)加(jia)工廠(chang)一定(ding)需要謹慎，不(bu)能因為一時的價格優惠(hui)忽視火鍋(guo)底(di)料(liao)的品質！
