你知道火鍋底料的(de)(de)香(xiang)(xiang)料(liao)組成成分嗎？香(xiang)(xiang)葉(xie)，也被稱為(wei)月桂(gui)葉(xie)，是月桂(gui)樹的(de)(de)葉(xie)子(zi)。幾片葉(xie)子(zi)漂浮在翻(fan)滾的(de)(de)紅湯火鍋里。這種(zhong)葉(xie)子(zi)混合了新鮮松針和柑橘的(de)(de)香(xiang)(xiang)味。香(xiang)(xiang)葉(xie)具有(you)祛(qu)風祛(qu)濕(shi)的(de)(de)功效，有(you)助于(yu)身(shen)體除濕(shi)，促進循環，緩(huan)解(jie)疼痛(tong)，還具有(you)祛(qu)寒健胃的(de)(de)功效。

當天氣潮濕寒(han)冷(leng)，并且(qie)容(rong)易感(gan)到(dao)寒(han)冷(leng)時，在(zai)火(huo)鍋(guo)中(zhong)加(jia)入一些香(xiang)(xiang)葉，這(zhe)不僅能保證食物的(de)香(xiang)(xiang)味(wei)，還具有驅寒(han)的(de)效果。烹飪火(huo)鍋(guo)時，在(zai)一個鍋(guo)里(li)放一到(dao)兩片就足夠(gou)了。不要(yao)貪太多(duo)，否則它會很苦(ku)，有強烈的(de)木頭味(wei)。

藤椒(jiao)又稱油(you)椒(jiao)，并具(ju)(ju)備獨特香氣和味道(dao)的(de)香料(liao)。藤椒(jiao)樹上的(de)種子像葡萄一串串。顆(ke)粒(li)小(xiao)，顏色綠色，有(you)(you)光(guang)澤，含有(you)(you)豐富(fu)。藤椒(jiao)果(guo)實(shi)可以入藥具(ju)(ju)有(you)(you)祛寒(han)解毒、活血化瘀、促進消化健(jian)胃、增進食欲的(de)作用。果(guo)實(shi)制干后可提(ti)取芳香油(you)，即(ji)藤椒(jiao)油(you)，具(ju)(ju)有(you)(you)調(diao)味和健(jian)脾的(de)功能，去除(chu)風(feng)寒(han)的(de)效果(guo)。

八(ba)角(jiao)茴(hui)香是(shi)一種經濟植物，八(ba)角(jiao)也(ye)是(shi)最常用的調味(wei)料之一，它(ta)可以用來(lai)烹飪許多美味(wei)的菜肴。八(ba)角(jiao)茴(hui)香果主(zhu)要治療腹痛、胃寒(han)嘔(ou)吐、寒(han)濕(shi)腳(jiao)氣等(deng)。對腹脹、濕(shi)毒、步行乏力、皮膚干(gan)燥(zao)、發熱(re)等(deng)有顯著療效。

火鍋底料桂皮，又名肉桂。通常(chang)用于傳統中藥(yao)可可以作(zuo)為烹飪(ren)調味料(liao)。桂皮適用于腰膝冷痛、陽虛、怕冷、風寒濕關節炎、四肢冷、胃(wei)寒、食欲不振。